Raputatud vs segatud
Raputatud ja segatud on kaks ingliskeelset sõna, millel on peaaegu sama tähendus. Joogis olevate koostisosade segamise ja maitse lahjendamise sama eesmärgi saavutamiseks võite raputada või segada. Mõlemal terminil on baaripakkumiste jaoks palju tähtsust, kuna sageli küsivad külalised raputatud või segatud kokteile. Väljend raputatud, mitte segamata on üks Hollywoodi populaarseimaid ja tsiteeritumaid fraase, kus väljamõeldud tegelane James Bond ütles seda, küsides samal ajal tema martiine. See artikkel üritab lugejatele selgeks teha raputatud ja segatud erinevused.
Segati
See on termin, mis viitab kokteilile, mis on valmistatud koostisosade asetamisel teraspurki ja seejärel lusika abil peene segamisega. Pikk lusikas tuleb hoida kahe keskmise sõrme vahel ja pöörata piki purgi ümbermõõtu, et koostisosad korralikult seguneksid.
Raputatud
Loksutatud on mõiste kokteilide jaoks, mida valmistatakse pärast seda, kui koostisosad on pandud purki ja kaetud suurema purgiga ning seejärel baarmen paar korda jõuliselt raputanud.
Mis vahe on raputatud ja segatud?
• Raputatud kokteilis langeb temperatuur märkimisväärselt, kui jääkuubikud sulavad ja joogi teevad väga külmaks. Teisest küljest on segatud kokteil palju soojem, kuna jääkuubikud ei sula, et jook piisavalt külmaks muuta.
• Raputatud kokteil lahjendatakse suuremas mahus kui segatud kokteil, mis näib olevat maitselisem ja tugevam.
• Raputatud jook on palju vägivaldsem kui segatud jook.
• Mõned inimesed usuvad, et raputatud džinn on muljutud ja selle segamiseks piisab algse maitse säilitamiseks.
