Jogurt vs kohupiim
Jogurt ja kohupiim on teadaolevalt osa inimeste dieedist või isegi mõnede ilurežiimist. Kuid levinud viga on see, et neid peetakse omavahel asendatavateks või lihtsalt enam-vähem samadeks. Ei ole, nad erinevad mitmes mõttes.
Jogurt
Jogurt on määratletud kui omamoodi piimatooted ja seda tuntakse Euroopas, Põhja- ja Lõuna-Ameerikas ning Ühendkuningriigis paprikakohtades. Jogurt tekib siis, kui piimas olevad elusad bakterid on kultiveeritud ja laktoosiosa metaboliseerub. Jogurtil on see väga ainulaadne hapulaadne maitse, mida selle austajad on armastanud. Tervisefännid on jogurti fännid, kuna see on tervisele kasulik.
Kohupiim
Kohupiima määratletakse kui piimatoodet, mida toodetakse vedelast piimast tahkel kujul. Seda tehakse siis, kui sellele lisatakse happelisi aineid nagu äädikat ja sidrunimahla. Kohupiima võib kohata Ameerikas, Kagu-Aasias ja Lähis-Idas. Nendes kohtades pakutakse tavaliselt võileibu ja salateid ühise söögikoha juurde.
Jogurti ja kohupiima erinevus
Jogurt on vedelapõhine peamiselt selle valmistamise viisi tõttu; kohupiim on tahkel kujul ka selle valmistamisviisi tõttu. Jogurtit tarbitakse vedeliku kujul; kohupiima tarbitakse ja seda pakutakse teadaolevalt kõige paremini magustoitudes. Jogurt on kultiveeritud ja jälgib selle päritolu elusbakteritest; kohupiim on valmistatud vedelast tahkeks. Jogurt on Põhja-Ameerikas ja Euroopas väga levinud; kohupiim on mitmekesisem, kuna seda võib näha ka Lähis-Idas ja Kagu-Aasias.
Päeva lõpuks võivad need kaks tunduda olevat omavahel asendatavad, kuid mitte. Need erinevad valmistamisviisi, levinuma koha ja serveerimise poolest.
• Jogurt on enamasti vedel; kohupiim on tahke.
• Jogurt toodetakse kultiveerimisel ja elusate bakterite ainevahetusel; kohupiim on põhimõtteliselt vedel piim, mis muundatakse tahkeks.
