Keefir vs jogurt
Keefir ja jogurt on piimatooted, millel on mõnevõrra erinevusi, kuigi paljud peavad neid ühise maitse ja teatud muude omaduste tõttu samaks. Oluline on märkida, et keefir ja jogurt erinevad üksteisest kääritamise aspektist. Teisisõnu võib öelda, et keefiri ja jogurti valmistamisel osalev käärimisprotsess erineb suurel määral. Mõlemat neist iseloomustavad eraldi ravimiga seotud eelised. Need keefiri ja jogurti erinevused on käesolevas artiklis esitatud teie tutvumiseks.
Mis on keefir?
Keefir valmistatakse käärimisprotsessi käigus, mis hõlmab nii pärmi kui ka baktereid. Kuigi kasutatakse ka pärmi, on teada, et bakterid moodustavad keefiri valmistamisel peamise komponendi. Mõned uuringud näitavad, et keefirist leitud bakterid on sõbralikumad. Tegelikult peetakse keefirit toitvamaks. Sooletraktide puhastamiseks on väga soovitatav kasutada keefirit. See on tingitud ka piimatootes sisalduvate vastavate bakterite omadustest.
Keefir on tänu väiksemale suurusele kergemini seeditav. Kuna see on kergesti seeditav, saab keefirist laste ja vanemate inimeste eelistatuim roog. Tervisliku käärsoole säilitamiseks soovitavad arstid võtta keefiri. Huvitav on märkida, et nii pärmi kui ka bakterite olemasolu on peamine põhjus keefiri paremaks toiteväärtuseks. Värske piima nakatamine teise keefiripreparaadiga ei ole keefiri puhul muidugi üldse võimalik. Pealegi tarbitakse piimakefiiri kultiveeritud piimajoogina. Keefir on üldiselt maitselt hapukam. Keefirit kasutatakse paljudes retseptides.
Mis on jogurt?
Teisalt valmistatakse jogurt käärimisprotsessi abil, milles osalevad ainult bakterid. On teada, et bakterid moodustavad jogurti valmistamisel peamise komponendi. Jogurti tarbimine on seedesüsteemi puhastamisel väga soovitatav. See on tingitud ka piimatootes sisalduvate vastavate bakterite omadustest. Jogurti üks parimaid eeliseid on see, et see aitab korralikult tarbides toita ka teisi seedesüsteemis esinevaid sõbralikke baktereid. Jogurti valmistamisel on väga võimalik värske piima külvamine mõne muu jogurti valmistisega. Tarbimisviiside puhul süüakse jogurtit alati lusikaga. Jogurt võib olla mahe või hapuka maitsega. Jogurtit kasutatakse paljudes retseptides.
Mis vahe on jogurtil ja keefiril?
• Keefir valmistatakse käärimisprotsessi käigus, mis hõlmab nii pärmi kui ka baktereid.
• Teisalt valmistatakse jogurt käärimisprotsessi käigus, milles osalevad ainult bakterid. See on kahe peamise toote, nimelt keefiri ja jogurti, üks peamisi erinevusi.
• Uuringud näitavad, et keefirist leitud bakterid on sõbralikumad kui jogurtist.
• Sooletraktide puhastamiseks on väga soovitatav tarbida keefirit. Teisest küljest on seedesüsteemi puhastamisel väga soovitatav jogurtit tarbida.
• Teine oluline erinevus keefiri ja jogurti vahel on see, et keefir on kergemini seeditav kui jogurt; tänu väiksemale suurusele võrreldes jogurtiga.
• Kuna see on kergesti seeditav, saab keefirist laste ja vanemate inimeste eelistatuim roog.
• Jogurtit süüakse alati lusikaga, samal ajal kui piimakefiiri tarbitakse kultiveeritud piimajoogina.
• Jogurt võib olla mahe või hapuka maitsega. Keefir on maitselt hapukam.
• Paljudes retseptides kasutatakse nii keefirit kui jogurtit.
Pildid viisakalt:
