Sisukord:
- Peamine erinevus - Keefir vs Kombucha
- Mis on keefir?
- Mis on Kombucha?
- Mis vahe on Kefiril ja Kombuchal?
Video: Keefiri Ja Kombucha Erinevus
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:38
Peamine erinevus - Keefir vs Kombucha
Kombucha ja keefir on fermenteeritud joogid, mis sisaldavad palju orgaanilisi happeid, ensüüme, kasulikku mikrofloorat ja vitamiine. Mõlemad joogid on tuntud mitmesuguste tervisele kasulike omaduste poolest. Keefiri ja kombucha peamine erinevus on nende alus; keefir on tavaliselt valmistatud piimast, samas kui kombucha põhineb teel. Uurime selles artiklis keefiri ja kombucha erinevaid omadusi ja omadusi.
Mis on keefir?
Keefiire on kahte tüüpi: piimapõhine ja veepõhine keefir. Kuid paljud inimesed teavad keefirit kui piimapõhist toodet. Veefefir sisaldab piimavaba vedelikku nagu kääritatud kookosvesi. Piimakeefir valmistatakse lehmade, kitsede, lammaste või kaamelite piimast.
See jook on valmistatud piima kombineerimisel keefiriterade eluskultuuriga, sümbiootilise bakteri- ja pärmikultuuriga. Piim lastakse käärida 24–48 tundi ja valatakse keefiriterade piimast eemaldamiseks läbi sõela.
Veefefir on magusama ja puhtama maitsega kui piimkefirir, millel on hapukama maitsega sarnaselt petipiimaga. Enne tarbimist võib keefiri maitsestada ka puuviljade ja magusainetega.
Keefiril on lai valik probiootikume ja see võib toimida seedimise abivahendina. See tugevdab ka teie immuunsüsteemi. Keefir on ka rikkalik piimhappebakterite allikas.
Mis on Kombucha?
Kombucha on kääritatud magustatud roheline või must tee. Fermentatsiooniprotsess hõlmab magustatud teele kasulike bakterite ja pärmi kombinatsiooni (tuntud kui SCOBY - bakterite ja pärmi sümbiootiline koloonia) lisamist. Seejärel lastakse sellel segul puhata 7–21 päeva.
Kombucha on hapukas kihisev jook ja maitse sarnaneb terava vahuveiniõunaga. Kuna see on valmistatud teest, on see rikkalik kofeiiniallikas. Kombucha eeliste hulka kuuluvad B-vitamiinide, probiootiliste bakterite pakkumine ja maksa detoksifitseerimine. See toimib ka seedimise abivahendina.
Mis vahe on Kefiril ja Kombuchal?
Alus:
Keefir on valmistatud veest või piimast.
Kombucha valmistatakse rohelisest või mustast teest.
Fermentatsiooniprotsess:
Keefirit kääritatakse keefiriterade abil.
Kombuchat kääritatakse SCOBY abil.
Fermentatsiooniperiood:
Keefiril lastakse käärida 24–48 tundi.
Kombuchal lastakse käärida 7–21 päeva.
Kofeiin:
Keefir ei sisalda kofeiini.
Kombucha sisaldab kofeiini, kuna see on valmistatud teest.
Piimhape:
Keefir on rikkam piimhappebakterite allikas kui kombucha.
Kombuchas on vähem piimhappebaktereid kui keefiris.
Kaltsium:
Keefir sisaldab märkimisväärses koguses kaltsiumi.
Kombucha ei sisalda kaltsiumi.
Pildi viisakus: “1418212” (avalik domeen) Pixabay kaudu “Kombucha Mature”, autor Mgarten ingliskeelses Vikipeedias (CC BY-SA 3.0) Commons Wikimedia kaudu
Soovitatav:
Sümmeetriliste Ja Asümmeetriliste Tippmolekulide Erinevus
Põhiline erinevus sümmeetriliste ja asümmeetriliste tippmolekulide vahel on see, et sümmeetrilistel tippmolekulidel on üks õige pöörlemistelg ja kaks inertsimomenti
Erinevus Transgeensete Ja Väljalangevate Hiirte Vahel
Peamine erinevus transgeensete ja knockout-hiirte vahel on see, et transgeensete hiirte genoomi on sisestatud võõrgeenid, samas kui knockout-hiirtel
Erinevus Tsisgeneesi Ja Intrageneesi Vahel
Peamine erinevus tsisgeneesi ja intrageneesi vahel on see, et tsisgeneesis sisestatakse geenid ilma DNA järjestust muutmata ja ge
Erinevus Tõusva Ja Kahaneva Paberikromatograafia Vahel
Peamine erinevus tõusva ja kahaneva paberikromatograafia vahel on see, et tõusev paberikromatograafia hõlmab lahusti liikumist
Keefiri Ja Jogurti Erinevus
Keefir vs jogurt Keefir ja jogurt on piimatooted, millel on mõnevõrra erinevusi, kuigi paljud peavad neid ühise tõttu ühiseks