Põhiline erinevus ainevahetuse ja seedimise vahel on see, et ainevahetus on organismis toimuvate biokeemiliste reaktsioonide täielik komplekt, seedimine aga suurte lahustumatute toidumolekulide lagunemine väikesteks molekulideks, mida saab vereringesse imenduda.
Nii ainevahetus kui ka seedimine on elusorganismides olulised protsessid. Nagu eespool mainitud, viitab ainevahetus kogu elusorganismis, sealhulgas loomades ja taimedes esinevate keemiliste ja füsioloogiliste reaktsioonide komplektile. Seedimine, mis on toidu lagundamine, on samuti ainevahetuse osa.
