Jäätis vs külmutatud jogurt
Jäätis ja külmutatud jogurt on kahtlemata kõigi aegade armastatuimad toidud. Kaubanduslikult on need kaks enimmüüdud magustoitu kogu maailmas. Kuigi nii jäätis kui ka külmutatud jogurt on piimatooted, erinevad nad maitselt ja valmistamismeetoditelt väga palju.
Mis on jäätis?
Väidetavalt on jäätis olnud olemas juba 6. sajandist eKr. Valmistatud piimatoodetest ja suhkrust, on jäätis kreemisuse ja rikkuse poolest suures osas populaarne nii noorte kui ka vanade seas. Seda on saadaval kogu maailmas mitmesuguste maitseainetega, millest üks populaarsemaid on vanill, šokolaad, maasikas jne. Kuna selle koostisosadeks on 20% piimarasva, peetakse jäätist ka kõrge kalorsusega suupisteks.
Mis on külmutatud jogurt?
Külmutatud jogurt saavutas oma kaubandusliku edu 1980. aastal, pärast algse retsepti muudatuste tegemist. Madala kalorsuse tõttu, kuna see sisaldab ainult 5% piimarasva, peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks. Maitsestatud külmutatud jogurtid on väga populaarsed nii selle eeliste kui ka maitse poolest. Külmutatud jogurti valmistamisel eraldub kääritamisprotsessis piimhape, mis paksendab piimavalke ja kaitseb toodet mittekasulike bakterite eest. Arvatakse, et need elusad bakterid aitavad seedimist ja hoiavad ära teatud soolehaigused. Seetõttu arvatakse, et külmutatud jogurtil on ka mitmeid tervisele kasulikke omadusi.
Mis vahe on jäätisel ja külmutatud jogurtil?
Kui tegemist on suupistetega, on nende väikeste näljahädade puhul alati soovitatav midagi tervislikku näksida. Jäätis ja külmutatud jogurt on kaks maailma populaarseimat suupistet. Tervislikuma valiku tegemiseks on oluline teada nende kahe erinevust. Külmutatud jogurtil on elus tervist soodustavad elusorganismid, jäätis neid aga ei sisalda. Üldiselt tuntud kui probiootikumid lisatakse need kultuurid piima kääritamiseks ja jäävad tootesse. Samuti sisaldab jäätis umbes 20% piimarasva, samal ajal kui jogurt sisaldab ainult umbes 5% piimarasva. Seetõttu on jäätises palju rohkem kaloreid kui külmutatud jogurtis.
Kokkuvõte:
• Piimatoodetest ja suhkrust valmistatud jäätis kogus populaarsust kreemisuse ja rikkuse poolest. Kuna selle koostisosadeks on 20% piimarasva, peetakse seda ka kõrge kalorsusega suupisteks.
• Oma madala kalorisisalduse tõttu, mis sisaldab ainult 5% piimarasva, peetakse seda tervislikumaks alternatiiviks.
• Mõlemat eristab asjaolu, et külmutatud jogurtil on elus tervist soodustavad elusad mikroorganismid. Üldiselt tuntud kui probiootikumid lisatakse need kultuurid piima kääritamiseks ja jäävad tootesse.
Lisalugemist:
- Külmutatud jogurti, jäätise ja pehme serveerimise erinevus
- Erinevus jäätise ja vanillikaste vahel
- Gelato ja jäätise erinevus
- Jäätise ja sorbeti erinevus
