Kalaõli vs tursa maksaõli
Viimase paarikümne aasta jooksul on kalaõli ja tursamaksaõli toidulisanditena muutunud väga populaarseks rämpstoidule ülemäärase toetumise ja toitainete täis toidukoguste vähendamise tõttu. Need õlid mitte ainult ei kompenseeri toitainete kadu, vaid suurendavad ka asendamatute rasvhapete tarbimist, mida peetakse meie tervisele äärmiselt kasulikuks. Tänapäeval on olukord muutunud selliseks, et inimesed võtavad neid õlisid, teadmata tegelikult kalaõli ja tursamaksaõli erinevusi. Selles artiklis vaadeldakse mõlemat õli lähemalt, et lugejad saaksid valida endale tervislikuma õli.
Kalaõli on tõestanud kasu tervisele, eriti Omega 3 rasvhapped, sealhulgas nii EPA kui ka DHA, millel on suurepärane tervisele kasulik toime. Nii DHA-d kui ka EPA-d peetakse meie keha jaoks hädavajalikuks, kuid kahjuks pole inimkehal võimalust neid toota. See on just põhjus, miks peame neid asendamatuid rasvhappeid hankima väljastpoolt. Nii kalaõli kui ka tursamaksaõli on osutunud nende kahe asendamatu rasvhappe suurepäraseks allikaks. Tursamaks valmistatakse valgekala, näiteks tursa, ja mõnikord ka hiidlesta maksast, mis tähendab, et põhimõtteliselt on see ka kalaõli tüüp. Kuid tursamaksaõlis on erinev EPA ja DHA kontsentratsioon kui kalaõlis. On leitud, et tursamaksaõli sisaldab kõrgemat DHA ja EPA suhet. Teisest küljest sisaldab kalaõli suuremat EPA ja DHA sisaldust.
On leitud, et keskmiselt on ameerika inimeste toitumises omega 3 tarbimise tase langenud ohtlikult madalale. See on rasv, mis on hea tervise jaoks hädavajalik ja mida leidub enamasti kalaõlis ja mõnes muus toidus. Teisalt on Omega 6, teise asendamatu rasva, tarbimine märkimisväärselt suurenenud, kuna seda leidub sojas, päevalilles, maisis ja paljudes muudes õlides. Selline tasakaalustamatus Omega 3 ja Omega 6 suhte vahel on tõsine probleem, mida püütakse parandada suurema kalaõli ja tursamaksaõli tarbimise kaudu.
Eksperdid ütlevad, et meie esiisadel või esivanematel oli tervislikum toitumine, kus Omega 6 ja Omega 3 tarbimine oli peaaegu võrdne. Kuid kahjuks on liigse rämpstoidule toetumise tõttu meie Omega 3 tarbimine tugevalt kannatanud; nii palju, et see tarbimise suhe on täna 20: 1 või isegi 50: 1.
Kalaõlist ja tursamaksaõlist rääkides leitakse, et D-vitamiini on tursamaksaõlis suuremas proportsioonis, mistõttu on seda sobiv tarbida talvekuudel. Need on kuud, mil elanikkond ei saa piisavalt päikest, et keha saaks D-vitamiini ise valmistada. Sisuliselt on tursamaksaõli kalaõli, millel on mõned täiendavad eelised, mis kajastuvad D- ja A-vitamiini kujul.
Mis vahe on kalaõlil ja tursamaksaõlil?
· Koodimaksaõli on valmistatud tursamaksast, kalaõli aga rasvaste kalade kudedest.
· Tursa maksaõlil on kalamaitse, mida püütakse kontrollida sidruni või muu tsitruselise sisalduse lisamisega.
· Nii tursamaksaõli kui ka kalaõli on suurepärased oluliste rasvade omega 3 ja omega 6 allikad.
· Tursamaksaõlis on D-vitamiini ja A-vitamiini sisaldus palju suurem, mistõttu on see ideaalne rasedatele ja nahaprobleemidega naistele.
