Tera vs nisu
Nisu on teatud tüüpi teravili. Seetõttu on nende kahe rühma tunnuste vahel nii mõningaid sarnasusi kui ka erinevusi. Selles artiklis kavatsetakse arutada nende kahe, teravilja ja nisu, omadusi ja erinevusi.
Teravili
Teravilja tähendus on jäme osake. Terasid on mitut tüüpi. Need on teraviljaterad, kaunviljad või kaunviljad ja õliseemned. Mõned näited terade kohta on nisu, mais, riis, oder, roheline gramm, must gramm, kikerhernes ja hernepähklid. Teravilja all mõeldakse ka massi mõõtühikut. Muistsel ajal loetakse teraviljaseemne (nisu) massi üheks ühikuks. Teravili on teravilja või kaunvilja vili või söödav osa. Täistera on rikastatud mitmete vitamiinide, mineraalide ja valkudega. Täistera osad on kliid, endosperm ja idud. Pärast kliide eemaldamist nimetatakse seda rafineeritud teraks, mis on rikastatud süsivesikutega. Süsivesikud vastutavad toidus oleva energia eest. Seetõttu on teraviljal inimtoidus ülioluline roll. Enamik teravilja liike on diploidsed, mis sisaldavad kahte kromosoomikomplekti.
Nisu
Nisu kuulub perekonda Graminae (Poaceae). Nisu on erinevaid ja sortide hulka kuuluvad metsnisu, einkorn-nisu ja tavaline nisu. Hariliku nisu teaduslik nimetus on Triticum aesativum. See on heksaploid, mis sisaldab kuut kromosoomikomplekti. Üldiselt nimetatakse neid teraviljadeks. Nisu on maailmas populaarsuselt kolmas teravili. Nisu kuulub inimeste seas kõige varem kultiveeritavate kultuuride hulka. Peamiselt kasutatakse nisu nisujahu tootmiseks, mis on põhitoit paljudes linnapõhistes ühiskondades. Nisutäis sisaldab vitamiine, valke, tärklist, mineraale ja kiudaineid. Rafineeritud nisutera sisaldab peamiselt tärklist.
Mis vahe on teral ja nisul?
• Sõnal tera on kaks erinevat tähendust. Üks neist on "jämedate osakeste tüüp" ja teine tähendus on "massi mõõtühik".
• Nisu on teravili, mis kuulub perekonda Graminae (Poaceae). Teravilja mitmekesisus on suhteliselt suurem kui nisul.
• Terasid on mitu, sealhulgas teravili, kaunviljad ja õliseemned. Mõned näited nende kohta on nisu, oder, riis, mais, kikerhernes, maapähklid, roheline gramm, must gramm jne.
• Teravilja osad on kliid, endosperm ja idud.
• Enamik teravilja liike on diploidsed ja enamik nisutüüpe on polüploidsed; sealhulgas tetraploidid ja heksaploidid.
• Nisujahu on põhitoit paljudes linnapõhistes ühiskondades.
