Toiduallergia vs toidutalumatus
Toiduallergia ja toidutalumatus on sageli segased mõisted, mis hõlmavad üksteise tegeliku kontseptsiooni eksitamist. Mõlemad on tuntud kui kahjulikud reaktsioonid toidule, mida me sisse võtsime. Märgid ja sümptomid, reaktsiooni algatamise põhjustatud toidu kogus, ravimid ja ennetamine on mitmest tegurist sõltuvalt erinevad. Sellest hoolimata sõltub see põhimõtteliselt inimesest; välised keskkonnatingimused mängivad olulist rolli ka kahjulike mõjude kontrollimisel.
Mis on toiduallergia?
See on ebasoodne immuunvastus toiduvalkudele. Allergilised reaktsioonid on sarnased immuunsüsteemi reaktsioonidele võõr patogeenidele. Kui immuunsüsteem tuvastab vale ekslikult kahjulikuks komponendiks, ilmnevad kõrvaltoimed kuni kahjuliku ühendi hävitamiseni. Vääratuvastuse teeb immuunsüsteem vastavalt immunoglobuliinilt E (IgE) saadud sõnumile, märkides valgu kahjulikuks. Siis vallandab see allergilise reaktsiooni. Reaktsiooni käivitamiseks vajaliku toidu kogus ja allergia sümptomid võivad inimestel erineda. Mõned kõige levinumad toiduallergiad on allergia õliseemnetele, mis sisaldavad valke, piima, mune, mereande, soja ja nisu. Toidu kõige levinum ühend, mis põhjustab allergilisi reaktsioone, on siiski toiduvalkud. Allergiat saab väliselt tuvastada selle tunnuste ja sümptomite järgi, nagu nõgestõbi, suu, huulte ja naha söövitus ja turse, vilistav hingamine, iiveldus ja oksendamine. Korralik imetamine ja rangelt kontrollitud dieedi järgimine on mõned peamised viisid seda tüüpi probleemide ennetamiseks.
Mis on toidutalumatus?
Toidutalumatus või meditsiinilises mõttes mitteallergiline toidu ülitundlikkus või lihtsalt toidu ülitundlikkus ei ole tõeline toiduallergia. Toidutalumatus, varem tuntud ka kui pseudoallergilised reaktsioonid, on negatiivne reaktsioon, mis võib toidu süstimise tagajärjel põhjustada sümptomeid ühes või mitmes kehaorganis ja süsteemis. Toit võib varieeruda tavalistest puu- ja köögiviljadest kuni keerukate toiduaineteni jookide ja lisanditena. Toidutalumatuse klassifitseerimine toimub nende mehhanismide põhjal. Spetsiifiliste ensüümide või kemikaalide puudumine antud toidu seedimiseks, toitainete ebaefektiivne imendumine, looduslikult esinevad kemikaalid ja IgE-vahendatud immuunvastused on peamised mehhanismid, mis põhjustavad allaneelatud toidu talumatust. Mõned kõige levinumad toidutalumatus on laktoositalumatus, pärilik fruktoositalumatus,ravimitalumatus ja salitsülaatide tundlikkus. Laktoositalumatus on kõige populaarsem, mis on tingitud seedeensüümide puudusest. Laktoositalumatud inimesed ei suuda piima ja piimatooteid seedida piima laktoosi seedimiseks ebapiisava laktaasiensüümi tõttu. Toidutalumatuse sümptomid on enam-vähem sarnased toiduallergia sümptomitega. Need sümptomid ilmnevad sageli seedetraktis, hingamisteedes ja nahas, kas eraldi või koos. Need sümptomid ilmnevad sageli seedetraktis, hingamisteedes ja nahas, kas eraldi või koos. Need sümptomid ilmnevad sageli seedetraktis, hingamisteedes ja nahas, kas eraldi või koos.
Mis vahe on toiduallergial ja toidutalumatusel?
• Tõelise toiduallergia korral toimub reaktsioon immuunsüsteemis, mis on seotud toidu vastaste immunoglobuliin E (IgE) antikehadega, kuid toidutalumatus mitte.
• Ehkki mehhanismidel on märkimisväärne varieeruvus, võib sümptomeid eksitada.
• Toiduallergia on seotud peamiselt valkude tarbimisega, samas kui talumatus võib olla tingitud erinevatest toiduainetest.
