Pool ja pool vs vahukoor
Kreem on piimatoode, mis on mitmeotstarbeline ja mida kasutatakse nii toiduvalmistamisel kui ka kondiitritoodetes. See on kergem kui piim ja seetõttu tõuseb see piima tippu, kui värsket piima segatakse või jäetakse mõneks ajaks iseseisvaks. Koor on turul saadaval paljude erinevate omadustega, sõltuvalt rasvasisaldusest. Tavaliste inimeste jaoks teeb selle segaseks see, et seda nimetatakse erinevates riikides erinevalt. Kaks sellist segadust tekitavat terminit on pool ja pool ning vahukoor. Kuid selles kahes kreemi kvaliteedis on erinevusi, mida käesolevas artiklis käsitletakse.
Pool ja pool
Pool ja pool on turul saadaval olev kooreliik ja selle huvitava nime põhjus on asjaolu, et see on pool piima ja pool koort. Seda fraasi kasutatakse USA-s, samasugust kreemivalikut nimetatakse Ühendkuningriigis lihtsalt kreemiks või ühe kreemina. See kreem sisaldab ainult 10-18% rasvasisaldust. Extra Light on seda tüüpi kreemi mõiste Austraalias. Seda kreemi valatakse kergesti, kuna see on väga õhuke ja seetõttu lisatakse seda kastmetele ja suppidele ning valatakse ka kuumade jookide nagu kohvi kõrvale. Samuti valatakse see magustoitude peale, et need oleksid maitsvamad ja siledamad. Pool ja pool koort ei tohiks siiski keeta, kuna see kõrgel temperatuuril kalgendub.
Vahukoor
Tõenäoliselt nimetatakse seda nii vahustatuks, kuid pole veel vahustatud, vahukoor on teatud tüüpi kreem, mis sisaldab 35% rasva ja mida saab torustikku tõmmata. See piitsutab hästi ja kahekordistab mahult. See hoiab pärast piitsutamist vormi ja seda saab kasutada nii kookide kaunistamiseks kui ka saiakeste sees olevaks täidiseks. USA-s on selle kvaliteedi nimi kerge vahukoor. See näeb vahustatult kohev välja, kuid on siiski raske ja tervislik võrreldes tugeva või topeltkreemiga. Sellepärast peetakse seda tervislikumaks võimaluseks, kui inimene on kaloriteadlik. Seda saab asetada magustoitude ja kohvide peale, tundmata end süüdi millegi väga rasvase söömises.
Pool ja pool vs vahukoor
• Pooled ja pooled on väiksema rasvasisaldusega kui vahukoor.
• Pool ja pool on nn piima ja koore segu.
• Pooles ja pooles on 10–18% rasva, vahukoores aga umbes 35%.
• Vahukoor piitsutab kergesti, samas kui pooli ja pooli pole võimalik piitsutada.
• Pool ja pool on õhuke ning valatakse suppide ja köögiviljade peale, vahukoor on aga paks ja asetatakse magustoitude peale ning kasutatakse koogide ja saiakeste sees täidisena.
• Pooli ja pooli kasutatakse kogu maailmas kohvi kõrvale kreemina.
