Peamine erinevus C-vitamiini ja askorbiinhappe vahel on see, et askorbiinhape on termin, mida kasutame C-vitamiini puhtaima vormi nimetamiseks.
Askorbiinhape on C-vitamiini keemiline nimetus. Kuid C-vitamiin ei ole alati askorbiinhape, kuigi paljud inimesed kasutavad neid mõisteid omavahel asendatult. Selle põhjuseks on see, et C-vitamiini võime leida kas looduslikult või sünteetiliselt ja need kaks vormi ei pruugi olla nii puhtad kui askorbiinhape. Lõppude lõpuks nimetavad mõlemad need terminid ühte ja sama keemilist ühendit, kuid termini rakendus erineb vastavalt ühendi puhtusele.
