Neerubad vs punased oad
Neerubaad ja punased oad on väikesed oad, mis on tänapäeval populaarsed paljudes retseptides. Need on väga kasulikud mõnes roogades ja köökides erinevates riikides. Need kaks oad on hea kiudainete, valgu ja raua allikas. Neil on ka sama punane sügav värv.
Aedoad
Neerubad on neerukujulised, kust selle nimi ilmselgelt pärineb. Nendel ubadel on rahuldav maitse ja aroom ning tekstuur on pehme. Enamasti kasutatakse neeruube sageli sellistes roogades nagu riis, supp ja tšillitoidud. Keedetud kujul säilitavad aedoad oma kuju ja tõenäoliselt imavad oma maitseid toitudega, mida nad küpsetavad. Neeruubadel pole kolesterooli ja toiduvalikus on see parim.
Punased oad
Punased oad on veidi siledama tekstuuriga oad. Nagu neerubad, on need ka maitsvad. Punaseid ube kasutatakse tavaliselt riisi ja punaste ubade valmistamiseks ning neid leidub tavaliselt mitmesugustes toitudes. Neil on kõigi toiduainete seas maksimaalne antioksüdant ja suurepärane rauaallikas. Punased oad hoiavad keetmisel kinni oma tugevusest ja kujust. Tegelikult võib see olla hea koostisosa mis tahes retseptis.
Erinevus neerubadade ja punaste ubade vahel
Neerubaad ja punased oad pole täiesti ühesugused. Need erinevad kujust ja värvist. Neeruubadel on sügavpunane värv kui punastel. Ka nende suurused on erinevad. Neerubad on suuremad kui punased. Pealegi erinevad need toitainete poolest veidi, kuid mitte palju. Neeruubades on palju mineraale ja valke kui punastes ubades. Oma tekstuuri poolest on neerubad siledamad, samal ajal kui punastel ubadel on kerge elastne tera. Need on erinevad ka maitselt. Neerubad annavad maitse, mis kaasneb küpsetatava toiduga, samal ajal kui punased oad pakuvad lõhna, mis on algselt "nunnu". Neerubad võivad paremini maitsta ka siis, kui need on kuumad või soojad, ja need võivad olla kreemjamad, samas kui punased oad on külma korral paremad.
