Latte vs kohv
Latte ja kohvi erinevus on iga kohviarmastaja jaoks huvitav teema. Nüüd, kui olete kohvisõber, peate teadma, kui palju erinevaid jooke saab teha kohvipulbri ja selle ubadega. Kodudes kasutavad inimesed tavaliselt jahvatatud kohviube ja segavad neid kuuma, keeva veega, lisades maitseks suhkrut ja piima (või koort), kuid saate teada variante, kui olete Barista või kohvipäeval. Vaadates tellimuskaardi kirjeid, olete üllatunud, kui leiate nii palju erinevaid nimesid. Siis teate, et kohvi küsimine pole ju nii lihtne. Üks väga populaarseks saanud variant on Latte. Uurime, millised on Latté ja kohvi erinevused ning mis teeb Latté nii eriliseks.
Kohvikus pole vaja menukaarti hämmeldada. Jah, on segaseid nimetusi, näiteks cappuccino, mocha, espresso, pikk must, ristretto, macchiato, affogato jne, kuid olete kindel, kui teate nende kohvivariantide koostisosade ja maitse peent erinevust. Lõppude lõpuks tasub teada erinevust.
Mis on kohv?
Kohvi võib nimetada Ameerika lemmikjoogiks, kuna enamik ameeriklasi eelistab kohvi teele. Kohvi valmistatakse kohviubadest. Seda saab valmistada nii röstitud ja jahvatatud kohvist kui ka kohvipulbrist. Paned lihtsalt kuuma vett õigesse kogusse kohvi. Suhkru või piima lisamine ning lisatud suhkru ja piima kogus on isiklik eelistus. Kui te ei lisa kohvile piima, tuntakse seda kui musta kohvi.
Mis on Latte?
Latte pole midagi muud kui espresso ja aurutatud piim, mille peal on väike kiht piimavahtu. Kui väljaõppinud barista (see on kohviserveri nimi) valab kannu latte, saab ta teie latte ülaosale luua kunstiteose, mis näeb välja tõeliselt hüpnotiseeriv. Itaalia päritolu poolest erineb Latte mustast kohvist, mida valmistatakse ilma piimata. Piima nimetatakse itaalia keeles latte ja see on piimaga segatud espresso. Tegelikult oleks parem nimetada latte 'kohvik latte'ks, kuna see on kohvi ja piima segu; piima vahu lisamine peal annab hea tassi latte.
Nüüd teate, et latte erineb tavalisest kohvist, kuna see on valmistatud espressost. Espresso on täiesti erinev valmistamisviis ja selleks on vaja espressomasinat, mis hoiab õiget temperatuuri ja rõhku. Espressos kasutatud kohv on peenem kui see, mida enamik meist kodus kasutab. Kogu vahe lihtsa kohvi ja espresso valmistamisel on espressomasin. Espresso valmistamiseks surutakse jahvatatud kohv tihedaks kohvitriigiks ja kuum vesi surutakse selle rõhu all läbi kõrge rõhu all, et saada ekstrakt, mida nimetatakse espressoks. See õige rõhu ja temperatuuriga protsess annab omamoodi maitse, mida on kodus raske paljundada.
Mis vahe on Lattel ja kohvil?
• Kohv on jooki üldnimetus, mille valmistame kodus jahvatatud kohviubadega. Võib juua musta kohvi või lisada talle maitse järgi piima.
• Latte on Itaalia päritolu ja itaalia keeles tähendab latte piima. Niisiis, latte on kohvi ja piima segu, kuid siin kasutatakse latte valmistamisel spetsiaalselt valmistatud kohvi, mida nimetatakse espressoks ja mis muudab lihtsa tassi kohvi ja kohvik-latte vahet kõiges. Latte valmistatakse espressoga, lisades pealt aurutatud piima ja piimavahu.
Piltide nõusolek: Latte by FlickreviewR (CC BY 2.0)
