Video: Ensümaatilise Ja Mittensümaatilise Pruunistumise Erinevus
2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-07-30 19:49
Ensümaatilise ja mittensümaatilise pruunistumise peamine erinevus seisneb selles, et ensümaatiline pruunistamine hõlmab selliseid ensüüme nagu polüfenooloksüdaas ja katehhooloksüdaas, samas kui mittensümaatiline pruunistamine ei sisalda ensümaatilist aktiivsust.
Toidupruunimise kirjeldamisel on väga olulised mõisted ensümaatiline ja mittensümaatiline pruunistamine. Need erinevad toimemehhanismi järgi. Toidupruunimine on protsess, mis muudab toidu, nagu puu- ja köögiviljad, pruuniks tänu selles toidus toimuvatele keemilistele reaktsioonidele. See mõjutab toiduainetööstust palju, eriti kulude osas.
Soovitatav:
Sümmeetriliste Ja Asümmeetriliste Tippmolekulide Erinevus
Põhiline erinevus sümmeetriliste ja asümmeetriliste tippmolekulide vahel on see, et sümmeetrilistel tippmolekulidel on üks õige pöörlemistelg ja kaks inertsimomenti
Erinevus Transgeensete Ja Väljalangevate Hiirte Vahel
Peamine erinevus transgeensete ja knockout-hiirte vahel on see, et transgeensete hiirte genoomi on sisestatud võõrgeenid, samas kui knockout-hiirtel
Erinevus Tsisgeneesi Ja Intrageneesi Vahel
Peamine erinevus tsisgeneesi ja intrageneesi vahel on see, et tsisgeneesis sisestatakse geenid ilma DNA järjestust muutmata ja ge
Happe Hüdrolüüsi Ja Ensümaatilise Hüdrolüüsi Erinevus
Peamine erinevus happelise hüdrolüüsi ja ensümaatilise hüdrolüüsi vahel on see, et happeline hüdrolüüs on keemiline protsess, samas kui ensümaatiline hüdrolüüs on biotse
Ensümaatilise Ja Mittensümaatilise Reaktsiooni Erinevus
Peamine erinevus ensümaatilise ja mittensümaatilise reaktsiooni vahel on see, et bioloogilised katalüsaatorid (ensüümid) katalüüsivad ensümaatilisi reaktsioone, samas kui keemilised katalüsaatorid
