Frittata vs omlett
Kui olete kodus ja näljane, kuid ei leia külmkapist muud kui mune, tundub, et omletti või frittata valmistamine on nälja kustutamiseks parim valik. Selle põhjuseks on nende kahe maitsva hommikusöögi valmistamise lihtsus. Samuti võtab nende ettevalmistamine väga vähe aega. Siiski on inimesi, kes arvavad, et nimed frittata ja omlett tähendavad mõlemad sama ja et kaks hommikusöögi toodet on üks ja sama. Frittata ja omletti vahel on siiski erinevusi ja neid erinevusi tuuakse käesolevas artiklis esile.
Frittata
Kui olete leidnud munad ja koostisained, mida kavatsete kasutada täidisena, klopi lihtsalt munavalget ja neid koostisosi sisaldav segu ning vala see segu praepannile ja küpseta aeglaselt frittata valmistamiseks. See on itaaliapärane omleti valmistamise stiil, kus võetakse juustu, pastat, köögivilju jms ja lisatakse munadele. See segu pekstakse ja valatakse kuumale pannile ja lastakse aeglaselt küpseda. Sõna frittata on itaalia keel ja pärineb teisest itaaliakeelsest sõnast fritto, mis sõna otseses mõttes tähendab praadimist. Võrdluseks võib seda pidada Hispaania tortilla lähedaseks. Seega jääb see põhimõtteliselt omletiks, mis sisaldab palju muid koostisosi, et sellest saaks raske eine.
Omlett
Kõige lihtsam viis omletti valmistamiseks on munade vähese veega kloppimine ja taigna valamine kuumale praepannile ning küpsetamine kõrgel kuumusel. Kui räägime prantsuse omlettist, siis tilgutatakse täidised nii ettevalmistatud munadele ja täidise katteks volditakse omlett kokku. Seega võib omlett olla ainult munadega, kuigi täiendavad koostisosad võimaldavad omada prantsuse omletti või omleti, mis vastab maitsele.
Mis vahe on Frittata ja Omlett vahel?
• Frittata on Itaalia päritolu ja on omleti variant.
• Omlett valmib kiiresti suurel kuumusel, frittata aga aeglasel tulel.
• Frittata puhul segatakse koostisosad taignaga, samas kui koostisosad asetatakse omletile ja see on kokku keeratud, et need sisse mähkida.
• Omlett on volditud, Frittata aga avatud näoga.
• Omletti süüakse kuumalt, Frittatat aga toatemperatuuril.
• Omlett on Prantsuse päritolu, samas kui Frittata on Itaalia päritolu.
