Röst vs praad
Presidendiks ei tohi lubada ühtegi meest, kes ei mõista sigu. Seda ütles USA 33. president Henry S. Truman. Sellest piisab, et kajastada sealiha tähtsust riigis. On ka veiseliha, mida rahvas ühtviisi armastab. Röst ja praad on populaarsed terminid, mis viitavad veiselihale, mida inimesed tarbivad pärast küpsetamist küpsetamise, grillimise või küpsetamise teel. Paljud inimesed jäävad praadist ja praest segadusse, kuna tunduvad viitavat samale looma- või sealihale. See artikkel püüab segadust õhust puhastada, tuues välja rösti ja praadi erinevused.
Praad
Praad on lihast läbi lõigatud paks lihaviil. See võib olla luudega või ilma. See on kõrgekvaliteediline lõige, nagu põhiriba, ribisilm või välisfilee, mida küpsetatakse grillil kõrgel kuumusel kiiresti. Pihv on sõna, mis on reserveeritud veiselihale, kuid seda saab kasutada ka lambalihast või seast saadud liha jaoks. USA-s ja Euroopas mõtlevad praadist rääkides ainult veiseliha.
Praadima
Röst on mis tahes suur loomalõige, mida serveeritakse pärast röstimist temperatuuril umbes 350 ° F ja mis on mõeldud mitme inimese kasutamiseks. See on keedetud tervikuna ja jagatud mitmeks osaks, paljude inimeste teenimiseks. Praed valmistatakse kuiva ahju kuumutades, mis nõuab pehmeid tükke, kuna sitke liha ei saa kuival kuumusel korralikult küpsetada.
Mis vahe on röstil ja prael?
• Röst on suurem lihalõik, mis on ette nähtud küpsetamiseks tervikuna ahju kuival kuumusel ja mida pakutakse paljudele inimestele.
• Praed on paksud lihaviilud, mis lõigatakse lihasteks piisavalt madalaks, et pakkuda pehmet liha, ja küpsetatakse kiiresti grillil kõrgel kuumusel.
