Peamine erinevus - glükosiidsidemed vs peptiidsidemed
Glükosiidsidemed ja peptiidsidemed on kahte tüüpi kovalentsed sidemed, mida võib leida elusüsteemides. Mõlema sideme moodustumine hõlmab veemolekuli eemaldamist ja seda protsessi nimetatakse dehüdratsioonireaktsioonideks (tuntud ka kui kondensatsioonireaktsioonid). Kuid need kaks võlakirja on üksteisest väga erinevad. Peamine erinevus glükosiidsideme ja peptiidsideme vahel on nende moodustumise viisis; glükosiidsidemeid leidub suhkrumolekulides ja peptiidsidemed moodustuvad kahe aminohappe vahel.
Mis on glükosiidne side?
Glükosiidside on kovalentne side, mis seob süsivesikute (suhkru) molekuli teise rühmaga; see võib olla mõni muu süsivesikute rühm või mis tahes muu rühm. See side moodustub kahe funktsionaalse rühma vahel; asatsahariidi hematsetaal- või hemiketaalrühm või sahhariidist saadud molekul koos teise molekuli, näiteks alkoholi, hüdroksüülrühmaga. Aglükosiid on glükosiidsidet sisaldav aine.
Glükosiidsidemetel on elusorganismide esinemisel maakeral väga eriline roll, kuna need on olulised kõigi ainete struktuuri jaoks.
Mis on peptiidköide?
Peptiidsidet tuntakse ka amiidsidemena, mis moodustub kahe aminohappe molekuli vahel. Aminohape sisaldab kahte funktsionaalset rühma; karboksüülhappe rühm ja aminorühm. Peptiidside moodustub ühe aminohappe aminorühma ja teise aminohappe karboksüülhappe vahel. See reaktsioon eemaldab veemolekuli (H 2 O) ja seetõttu nimetatakse seda dehüdratsiooni sünteesi reaktsiooniks või kondensatsioonireaktsiooniks. Saadud sidet kahe aminohappe molekuli vahel nimetatakse kovalentseks sidemeks. Need sidemed tekivad elussüsteemides ja peptiidsideme moodustamine kulutab energiat, mis saadakse ATP-st.
Mis vahe on glükosiidsideme ja peptiidsideme vahel?
Esinemine:
Glükosiidside: glükosiidsidemeid võib leida suhkrust, mida me sööme, puutüvedest, homaaride kõvast eksoskeletist ja ka meie keha DNA-st.
Peptiidside: Üldiselt leidub peptiidsidemeid valkudes ja nukleiinhapetes, DNA-s ja juustes.
Protsess:
Glükosiidne side: Glükosiidne side moodustub kondenseerumisreaktsiooniga, mis hõlmab veemolekuli eemaldamist moodustumisprotsessi käigus. Seevastu pöördreaktsioon või glükosiidsideme purunemine on hüdrolüüsireaktsioon; selles reaktsioonis kasutatakse ühte veemolekuli.
Glükosiidsideme moodustumine toimub siis, kui molekuli alkoholirühm (-OH) reageerib suhkru molekuli anomeerse süsinikuga. Anomeerne süsinik on hemiatsetaali keskne süsinikuaatom, millel on üksikud sidemed kahe hapnikuaatomiga. Üks hapnikuaatom on seotud suhkrurõngaga ja teine on –OH-rühmast.
Joonis 1: glükosiidne side
Peptiidside:
Kahe aminohappe vahel moodustub peptiidside. See juhtub siis, kui ühe aminohappe karboksüülrühm pannakse reageerima teise aminohappe aminorühmaga. Selle protsessi käigus eemaldatakse veemolekul, nii et seda nimetatakse dehüdratsioonireaktsiooniks.
Joonis 2: Peptiidsideme moodustumine kahe aminohappe vahel
Mõisted:
ATP: Adenosiinitrifosfaati (ATP) peetakse elu energiavaluutaks. See on kõrge energiaga molekul, mis salvestab energiat, mida peame tegema peaaegu kõigeks, mida teeme.
