Tiamiinmononitraadi Ja Tiamiinvesinikkloriidi Erinevus

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:38

Peamine erinevus - tiamiinmononitraat vs tiamiinvesinikkloriid

Nii tiamiinmononitraat kui ka tiamiinvesinikkloriid on tiamiini (vitamiin B1) allikad. Tiamiinmononitraat valmistatakse tiamiinvesinikkloriidist, eemaldades kloriidiooni ja segades lõppsaaduse lämmastikhappega. See on peamine erinevus tiamiinmononitraadi ja tiamiinvesinikkloriidi vahel ning edasisi erinevusi käsitletakse selles artiklis

Mis on tiamiinmononitraat?

Tiamiinmononitraat (IUPACi nimi 3 - [(4-amino-2-metüülpürimidiin-5-üül) metüül] -5- (2-hüdroksüetüül) -4-metüültiasooliumnitraat) on määratletud CAS-numbriga 532-43-4 ja EINECSi number 208-537-4. Molekulaarne valem tiamiinmononitraat on C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. NO ₃. Tiamiinmononitraadi struktuurivalem on järgmine.

Tiamiinmononitraat on tuntud ka kui mononitraat de tiamiin, nitraat de tiamiin. Seda tuntakse ka tiamiini üldnimedega, nagu antiberiberi faktor ja antiberiberi vitamiin.

Tiamiinmononitraat on stabiilne nitraadisool, mis esineb valge kristalse pulbrina, millel on nõrk iseloomulik lõhn ja mõru maitse. See on valmistatud tiamiinvesinikkloriidist ja seda peetakse toidulisandiks. Selle säilivusaeg temperatuuril 25 ° C on 36 kuud.

Tiamiinmononitraati kasutatakse beriberi, üldise alatoitumise ja malabsorptsiooni raviks. Seda kasutatakse toidu rikastamisel. Tiamiinmononitraati peetakse USA toidu- ja ravimiameti (FDA) kohaselt üldiselt ohutuks (GRAS). Kuid tiamiinmononitraat võib esile kutsuda kergeid kuni raskeid allergilisi reaktsioone, kuna see on sünteetiline ühend.

Mis on tiamiinvesinikkloriid?

Tiamiinvesinikkloriid (IUPACi nimi 3 - [(4-amino-2-metüülpürimidiin-5-üül) metüül-5- (2-hüdroksüetüül) -4-metüültiasooliumkloriidvesinikkloriid) on identifitseeritud CAS-numbriga 67-03-8, EINECS number 200-641-8 ja Flavise number 16027. molekulaarne valem tiamiinvesinikkloriid on C ₁₂ H ₁₇ N ₄ OS. Cl. HCl. Tiamiinvesinikkloriidi struktuurivalem on toodud allpool.

Tiamiin

Tiamiinvesinikkloriid on tiamiini vesinikkloriidsool. Tiamiinvesinikkloriid on valge või peaaegu valge kristalne lõhnatu pulber. See on oluline aeroobse ainevahetuse, rakkude kasvu, närviimpulsside ülekande ja atsetüülkoliini sünteesi jaoks vajalik vitamiin. Seda peetakse toidulisandiks ja selle kõlblikkusaeg 25 ° C juures on 36 kuud.

Mis vahe on tiamiinmononitraadil ja tiamiinvesinikkloriidil?

Tiamiinmononitraadi ja tiamiinvesinikkloriidi omadused

Vee imendumine:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraadil ei ole hügroskoopseid omadusi.

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriid on hügroskoopne.

Stabiilsus:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraat on stabiilsem kui tiamiinvesinikkloriid.

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriid on vähem stabiilne kui tiamiinmononitraat.

Molekulmass:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraadi molekulmass on 327,36.

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriidi molekulmass on 337,3.

Sulamispunkt:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraadi sulamistemperatuur on 198 ° C.

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriidi sulamistemperatuur on 248-250 ° C.

Tihedus:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraadi tihedus on 0,35 g / ml.

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriidi tihedus on 0,4 g / ml.

Tootmisprotsess:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraat saadakse tiamiinvesinikkloriidist

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriid saadakse tiamiinsulfaadi ioonvahetusvaigu kasutamisel

Puhtusekriteeriumid:

Tiamiinmononitraat: tiamiinmononitraat on> 97

Tiamiinvesinikkloriid: tiamiinvesinikkloriid on> 93,5