Tarretis vs moos
Moos ja želee on kaks puuviljatootet, mida kasutatakse sageli Ameerika kultuuris vaheldumisi. Neid kasutatakse lisanditeks, võileivatäidisteks ning neid kasutatakse ka pirukatel, kookides ja muudes köökides. Moos ja želee koosnevad puuviljaessentsist, mõnikord selle tegelikest tükkidest või teinekord lihtsalt maitsest.
Moos
Moos on puuviljatoode, mida tavaliselt kasutatakse võileivamäärdena, kuna see on üsna nõtke materjal. See on ka koostisosa kasutamiseks pirukates, kookides ja muudes kondiitritoodetes. Moos valmistatakse puuviljade tükeldamiseks ja seejärel vee ja suhkruga küpsetamiseks. Tulemuseks on eristatavad puuviljatükid, mille suurused sõltuvad puuviljadest ja ka kliendi eelistustest.
Jelly
Jelly on ka puuviljatoode, mis on valmistatud puuviljamahla suhkruga keetmisel ja seejärel lisatakse selle konsistentsi saamiseks sidrunimahlaga. Pektiini segatakse ka želeeriva toimeainena. Tulemuseks on kindel ja peaaegu läbipaistev aine, mis tükkideks lõigatuna säilitab kuju, muutes selle suurepäraseks ühe lisandina või lisandina kookidele ja kookidele.
Jelly ja Jam'i erinevus
Kuigi moos ja želee on valmistatud puuviljadest, erinevad need oma tekstuuri, välimuse ja tootmise poolest paljude aspektide poolest. Moos valmistatakse hakitud puuviljatükkidest, želee aga ainult puuviljamahlast. Tarretises on ka pektiini ja sidrunimahla, mis annab selle kindla kuju erinevalt vedeliku sarnasest moosile omasest omadusest. Tarretis on selgem ka seetõttu, et see on valmistatud ainult puuviljamahlast, samal ajal kui moosil on märgatavad puuviljaotsakesed, mis annavad sellele paksema tiheduse. Moosi kasutatakse sageli teise roa kõrvale, samal ajal kui želeed saab ise süüa.
Teil ei tohiks olla rohkem probleeme nende eristamisega järgmisel korral, kui toidupoed külastate. Pidage lihtsalt meeles, et moosid pakitakse sageli purkidesse, samal ajal kui želee pakitakse tavaliselt plastmahutisse ja hoitakse värskes kohas.
Põgusalt:
• Moosil on tükeldatud puuviljatükid ja seda saab selle peene tekstuuri tõttu hõlpsasti levitada.
• Tarretis on poolläbipaistva välimusega, ilma puuviljatükkideta ja suudab säilitada oma jäiga kuju ka pärast viilutamist.
