Erinevus Piparmündi Ja Piparmündi Vahel

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:38

Piparmünt vs piparmünt

Rahapaja on levinud leibkonna nimi ja see on nii noorte kui ka vanade armastatud maitse. Segadus tekib aga siis, kui pildile pannakse erinevat tüüpi piparmünt.

Mis on piparmünt?

Rahapaja, tuntud ka kui Mentha, on Lamiaceae perekonda kuuluv taimede perekond. Kui piparmündi sortide arvuks peetakse umbes 13–18, siis kasvatamisel on tuntud ka paljud hübriidid ja sordid.

Münt on levinud Aasias, Euroopas, Aafrikas, Põhja-Ameerikas ja Austraalias ning see on aromaatne, enamasti mitmeaastane taim, mis on iseloomulik nende püstistele, ruudukujulistele, hargnenud vartele ning laialt levinud maa-alustele ja maapealsetele stolonitele. Nende kasv kasvab teadaolevalt 10–120 cm ja nad võivad levida määramatul alal, mistõttu peetakse piparmünte ka invasiivseks taimeks. Märg ja niiske muld on piparmüntide kasvatamiseks kõige soodsam, neid saab paljundada ka seemnetega.

Kuivatatud või värsket piparmündilehte kasutatakse arvukatel kulinaarsetel eesmärkidel. Värske, soe, aromaatne, magusa ja jaheda järelmaitsega maitseomadustega piparmündilehti kasutatakse levinud teedes ja jookides, želeedes, kommides, jäätistes, siirupites ja kaunistusena. Münt on Lähis-Ida köögis kõige populaarsem lambaliharoogadega, Suurbritannia ja Ameerika köögis eelistatakse maitseainetena kasutada piparmündiželeesid ja kastmeid.

Algselt kõhuvalu ja rinnavalu ravimtaimena kasutatav piparmündi eeterlikust õlist valmistatud mentool on paljude kosmeetikavahendite ja parfüümide põhikomponent. Mündi teravat, tugevat maitset ja lõhna kasutatakse mõnikord dekongestandina selliste haiguste korral nagu nohu. Kuid piparmünt võib teatud inimestel põhjustada ka allergilisi reaktsioone, nagu iiveldus, kõhulahtisus, peavalud, kipitus või tuimus suu ümbruses.

Mis on piparmünt?

Piparmünt, mida tuntakse Mentha piperita või Balsamea Willd nime all, on hübriidmündisort. See on rist piparmündi ja vesimündi vahel ning on Euroopa põliselanik, ehkki nüüd on seda laialdaselt kasvatatud kogu maailmas. Rohttaim Püsivalt mitmeaastane risoomitaim, mis kasvab umbes 30–90 cm, sisaldab piparmünt sileda kergelt häguse varre, lihakate ja palja kiuliste juurte ning laiade tumeroheliste punaka veeniga lehtedega. Taim õitseb suve keskpaigast kuni suve lõpuni ja on lillat värvi.

Kasutatakse piparmündi lehti ja õitsvaid tippe ning need koristatakse kohe, kui õied hakkavad avanema, et neid saaks kuivatada. Piparmünti kasutatakse paljudes erinevates toodetes, alates hambapastast, kondiitritoodetest kuni šampoonide ja seepideni. Sellel on pikk aastatepikkune meditsiiniline traditsioon, mis ulatub mitme tuhande aasta taha. Piparmünti kasutatakse selliste sümptomite raviks nagu iiveldus, kõhuvalu, seedehäired, ärritunud soole ja puhitus, samal ajal kui piparmündi aroom suurendab mälu ja erksust ning on aroomiteraapias tavaliselt kasutatav koostisosa.

Mis vahe on piparmündil ja piparmündil?

• Piparmünt võib viidata mis tahes taimele, mis pärineb Lamiaceae perekonda kuuluvate taimede perekonnast, sealhulgas piparmünt. Piparmünt on piparmündi hübriidne sort piparmünt ja vesimünt.

• Piparmündi ekstrakt on valmistatud puhtast piparmündiõlist, piparmündi ekstrakti võib aga saada igast kulinaarsest piparmünditaimest või nende kombinatsioonist.