Bourbon on teatud tüüpi viski, kuid mitte kõik viskid pole burboonid. Peamine erinevus Bourboni ja viski vahel on see, et Bourbonit toodetakse ainult Ameerika Ühendriikides, kasutades peamiselt maisi, samas kui viskit toodetakse kogu maailmas erinevat tüüpi terade abil.
Kuna Bourbon on teatud tüüpi viski, on nende tootmisprotsess väga sarnane. Huvitav on märkida, et varasematel päevadel peeti Bourboni odavaks, kibedaks ja väga halvaks. Kuna retsept on muutunud ja aastatepikkune raske töö on bourbonist saanud nüüd kallis jook, mida toodetakse Ameerika Ühendriikide valitsuse järelevalve all.
