Kimbap vs sushi
Nimi Sushi ei vaja tutvustamist. See on võib-olla populaarseim Jaapani roog, mida süüakse nii igapäevase igapäevase toidukorrana kui ka pidustustel. See on roog, mis on valmistatud riisist koos äädika piserdamisega. On veel üks Aasia roog, mis on Ameerikas kiiresti populaarseks muutumas, ja see on Kimbap. Kimbapis ja Sushis on palju sarnasusi, nii et paljud, kes söövad Kimbapi esimest korda, mõtlevad sellest kui sushi variatsioonist. Vaatamata sarnasustele on Kimbapi ja sushi vahel siiski erinevusi, millest käesolevas artiklis räägitakse.
Sushi
Jaapani riisiroog sushiks on kogu maailmas väga populaarne. Sushi peamised koostisosad on riis ja äädikas, kuigi mereande, enamasti kala, leidub pidustuste ajal tarbimiseks ettevalmistatud sushis ja seda serveerivates restoranides. Sushi tähendab haput ja see peegeldab ajaloolist fakti, et kala kääritati hapu maitsega riisis. Seda iidset rooga nimetati narezushiks, mida süüakse kogu maailmas tulihingeliselt sushina.
Kimbap
Kimbap, mida nimetatakse ka Gimbapiks, on Koreas valmistatud roog, kasutades aurutatud riisi. Riis on pakitud spordisaali sisse ja seda serveeritakse ühe hammustusena. See on vabaaja roog, mida inimesed võtavad suupistetena piknike ajal ja ka kerge lõuna kujul. Kimbap ei ole väga vana Korea roog ja on välja arenenud Jaapani võimu ajal 20. sajandi alguses. Koreas on valmistatud ja söödud palju erinevaid Kimbapi sorte, kuid kogu Kimbapi põhiliseks koostisosaks on riis ja vetikad, mida nimetatakse Gimiks. Kimbapi-nimelisest pakendist võib leida kala, mune ja isegi köögivilju. Selle roa valmistamiseks võib kasutada erinevaid riisisorte. Riisi maitsestatakse tavaliselt soola ja õliga.
Kimbap vs sushi
• Kimbap on Korea roog, Sushi aga Jaapani päritolu roog
• Sushi on kogu maailmas populaarsem kui Kimbap
• Sushi on väga iidne, samas kui Kimbap arenes Koreas Jaapani võimu all 20. sajandil
• Sushi populaarsuse tõttu on palju inimesi, kes märgistavad Kimbapi Korea sushiks
• Sushi kasutab suures koguses riisile lisatud äädikat, Kimbapis aga kasutatakse seesamiõli
• Kimbap ei sisalda toorest kala nagu sushi
• Kimbap on merevetikariis, sushi aga äädikariis
