Peamine erinevus psührofiilide ja psührotroofide vahel on see, et psührofiilid on mikroorganismid, mille optimaalne kasvutemperatuur on 15 0 C või madalam, maksimaalne temperatuur alla 20 0 C ja minimaalne kasvutemperatuur 0 0 C või madalam, samas kui psührotrofid on mikroorganismid, mis võivad kasvada 0 ° C juures, kuid optimaalne temperatuur on 20–40 ° C.
Keskkonna keemiline ja füüsikaline seisund mõjutab suuresti mikroorganismide kasvu. Temperatuur, pH, hapniku kättesaadavus, vee aktiivsus, valgus ja rõhk on mõned neist füsiokeemilistest teguritest, mis mõjutavad mikroobide elu. Mikroorganismidel, mis elavad äärmuslikes keskkondades, on spetsiifilised omadused. Näiteks mikroobidel, kes elavad väga kuumades või väga külmades elupaikades, on spetsiifilised omadused. Psührofiilid ja psührotrofid on kaks mikroorganismide rühma, mis on võimelised kasvama külma temperatuuriga.
