Sool vs naatrium | Naatrium vs naatriumkloriid | Atribuudid, kasutamine
Naatrium on meie keha oluline element. Terveks kehaks vajalik naatriumi ööpäevane annus on 2400 milligrammi. Inimesed võtavad naatriumi dieedil erineval kujul ja peamine naatriumiallikas on sool või naatriumkloriid.
Naatrium
Naatrium, mida sümboliseeritakse kui Na, on 1. rühma element aatomnumbriga 11. Naatriumil on 1. rühma metalli omadused. Selle elektronkonfiguratsioon on 1s 2 2s 2 2p 6 3s 1. See võib vabastada ühe elektroni, mis asub 3s alamorbiidil ja toota +1 katiooni. Naatriumi elektronegatiivsus on väga madal, mis võimaldab tal katioone moodustada, annetades elektroni kõrgemale elektronegatiivsele aatomile (nagu halogeenid). Seetõttu valmistab naatrium sageli ioonseid ühendeid. Naatrium on hõbedase värvusega tahke aine. Kuid naatrium reageerib õhuga kokkupuutel väga kiiresti hapnikuga, mistõttu on oksiidkate tuhmi värvi. Naatrium on noaga lõikamiseks piisavalt pehme ja niipea, kui see lõikub, kaob oksiidikihi moodustumise tõttu hõbedane värv. Naatriumi tihedus on väiksem kui vee oma, seega hõljub see intensiivselt reageerides vees. Naatrium annab õhus põlemisel hiilgava kollase leegi. Naatrium on elussüsteemides oluline element osmootse tasakaalu säilitamiseks, närviimpulsside ülekandmiseks ja nii edasi. Naatriumi kasutatakse ka mitmesuguste muude kemikaalide, orgaaniliste ühendite sünteesimiseks ja naatrium aurulampide jaoks.
Sool
Soola või naatriumkloriidi, mida me toidus kasutame, saab kergesti valmistada mereveest (soolveest). Seda tehakse suures ulatuses, sest inimesed igast maailma nurgast kasutavad iga päev oma toiduks soola. Merevesi sisaldab suures kontsentratsioonis naatriumkloriidi; seetõttu akumuleerides seda piirkonnas ja lastes veel aurustuda päikeseenergia abil, saadakse naatriumkloriidi kristalle. Vee aurustamine toimub mitmes mahutis. Esimeses mahutis ladestub merevees liiv või savi. Selle paagi soolane vesi suunatakse teise kohta, kus; kaltsiumsulfaat ladestub vee aurustumisel. Viimases mahutis ladestub sool ja koos sellega settivad muud lisandid nagu magneesiumkloriid ja magneesiumsulfaat. Need soolad kogutakse seejärel väikestesse mägedesse ja võimaldavad seal teatud aja viibida. Sel perioodil võivad teised lisandid lahustuda ja saada mõnevõrra puhast soola. Soola saadakse ka kivisoola kaevandamisel, mida nimetatakse ka haliidiks. Kivisoola sool on mõnevõrra puhtam kui soolveest saadud sool. Kivisool on NaCl ladestus, mis tekkis iidsete ookeanide aurustamisel miljoneid aastaid tagasi. Selliseid suuri hoiuseid leidub Kanadas, Ameerikas ja Hiinas jne. Ekstraheeritud soola puhastatakse mitmel viisil, et muuta see tarbimiseks sobivaks, ja seda nimetatakse lauasoolaks. Peale toidus kasutamise on soolal palju muid kasutusviise. Näiteks kasutatakse seda keemiatööstuses erinevatel eesmärkidel ja kloriidi allikana. Lisaks kasutatakse seda kosmeetikas koorijana.mida nimetatakse ka haliidiks. Kivisoola sool on mõnevõrra puhtam kui soolveest saadud sool. Kivisool on NaCl ladestus, mis tekkis iidsete ookeanide aurustamisel miljoneid aastaid tagasi. Selliseid suuri hoiuseid leidub Kanadas, Ameerikas ja Hiinas jne. Ekstraheeritud soola puhastatakse mitmel viisil, et muuta see tarbimiseks sobivaks, ja seda nimetatakse lauasoolaks. Peale toidus kasutamise on soolal palju muid kasutusviise. Näiteks kasutatakse seda keemiatööstuses erinevatel eesmärkidel ja kloriidi allikana. Lisaks kasutatakse seda kosmeetikas koorijana.mida nimetatakse ka haliidiks. Kivisoola sool on mõnevõrra puhtam kui soolveest saadud sool. Kivisool on NaCl ladestus, mis tekkis iidsete ookeanide aurustamisel miljoneid aastaid tagasi. Selliseid suuri hoiuseid leidub Kanadas, Ameerikas ja Hiinas jne. Ekstraheeritud soola puhastatakse mitmel viisil, et muuta see tarbimiseks sobivaks, ja seda nimetatakse lauasoolaks. Peale toidus kasutamise on soolal palju muid kasutusviise. Näiteks kasutatakse seda keemiatööstuses erinevatel eesmärkidel ja kloriidi allikana. Lisaks kasutatakse seda kosmeetikas koorijana. Ekstraheeritud soola puhastatakse mitmel viisil, et muuta see tarbimiseks sobivaks, ja seda nimetatakse lauasoolaks. Peale toidus kasutamise on soolal palju muid kasutusviise. Näiteks kasutatakse seda keemiatööstuses erinevatel eesmärkidel ja kloriidi allikana. Lisaks kasutatakse seda kosmeetikas koorijana. Ekstraheeritud soola puhastatakse tarbimiseks sobivaks mitmel viisil ja seda nimetatakse lauasoolaks. Peale toidus kasutamise on soolal palju muid kasutusviise. Näiteks kasutatakse seda keemiatööstuses erinevatel eesmärkidel ja kloriidi allikana. Lisaks kasutatakse seda kosmeetikas koorijana.
Mis vahe on soolal ja naatriumil?
• Sool on naatriumi sisaldav ühend. Sool sisaldab peamiselt naatriumkloriidi, millel on naatriumkatioonid.
• Naatriumil ja soolal on üksteisest vastuolulised omadused.
• Naatrium reageerib õhus oleva hapnikuga väga hästi, kuid sool ei reageeri õhus oleva hapnikuga.
• Sool (puhas sool) on stabiilne kristall, kuid naatrium on mittestabiilne tahke aine.
