Peamine erinevus endospermi ja perispermi vahel on see, et endosperm on seemne toitev kude, mis on oma olemuselt kolmploidne, samas kui perisperm on seemne teine toitev kude, mis on oma olemuselt diploidne.
Seemnetaimedel on kaks peamist kategooriat: angiospermid ja gymnospermid. Oraspermid kannavad suletud seemneid, gümnaspermid aga paljaid seemneid. Seeme on seemnetaimede viljastatud munarakk, mis idaneb ja areneb uueks taimeks. Seega sisaldab see arenevat embrüot. Kõrgemate taimede seemne sees on kaks toitainekudet. Need on endosperm ja perisperm. Endosperm areneb õistaimedes kahekordse viljastamise tagajärjel kolmekordse sulandumise nimelise sündmuse tõttu. See sisaldab triploidseid rakke. Teisest küljest pärineb perisperm tuumast ja see sisaldab diploidseid rakke.
