Erinevus Taigna Ja Taigna Vahel

2024 Autor: Mildred Bawerman | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 08:38

Taigna vs tainas

Tainas on koduköökides ja isegi restoranide köökides levinud sõna, kus kokad valmistavad taigna abil retsepte. Nisu on enamikus maailma osades leibade jaoks tainas kõige levinum koostisosa ja protsess võib olla väga lihtne, kui tainas valmistatakse segades lihtsalt vett ja sõtkudes pasta konsistentsini, mis sobib ümmarguste pallide valmistamiseks või selle lõikamiseks. mis tahes kujul, mida keegi soovib oma retsepti jaoks. Taigna on veel üks sõna, mida segatakse tainaga, kuna tegemist on väheste koostisosade seguga. Kuid taina ja taigna vahel on palju erinevusi, mida käesolevas artiklis käsitletakse.

Neile, kellel pole taignast teadmisi, on see jahu, muna, piima ja vee segu, mida kasutatakse kookide valmistamiseks või toiduainete katteks enne nende praadimist. Kui olete indiaanlane, teate, kuidas pakodi valmistatakse pärast kartuli- või sibulaviilude kastmist vette besanipulbrist valmistatud taignasse. Besan on kikerhernestest valmistatud jahu. Läänemaailmas tuntakse seda grammijahuna. Besani segu jogurtis kasutavad India poolsaarel emased koorivainena, millel on hõõguv nahk. See artikkel ei räägi siiski selle spetsiaalse taigna eelistest, vaid selle kohta, kuidas taigen tainast erineb. Tainas on paksem kui taigen. Patarei on õhuke nagu vedelik, nii et kasutaja saab selle pannilt teisele valada. Seda saab võtta lusikas küpsiste valmistamiseks,samal ajal kui tainas on suurema konsistentsiga ja on nagu pehme pall käes. Seega on taigen vedelam kui tainas ja seda saab valada, samal ajal kui tainast saab retseptide valmistamisel sõtkuda kätega ja mis tahes kujuga.

Taigna valmistamiseks võib kasutada blenderit, samas kui taigna valmistamiseks on vaja kasutada käsi. Mõne retsepti valmistamiseks valatakse aku praadimiseks kuuma õli sisse, kuigi palju retsepte saab valmistada, asetades väljaheited mikrolaineahju. Sõnaraamatute järgi pärineb sõna taigna prantsuse taignast, mis sõna otseses mõttes tähendab peksmist. Omleti valmistamise ajal on vaja taigna valmistada segistiga või koostisosi käsitsi kloppides. India köökides, eriti Lõuna-Indias, on dosa ja idli kaks rooga, mis nõuavad taigna valmistamist ja seejärel kuumale plaadile kukutamist, et valmistada maitsvat dosa (või koostisosade hoidmist kuumal juhul idlis valmistamiseks).

Mis vahe on tainal ja tainal?

· Nii tainas kui ka taigen on jahu ja vee segu teiste koostisosadega. Kuid tainas on kahest paksem ja taigen on vedelikuna käitumiseks õhuke.

· Tainast sõtkutakse kätega, samas kui taigna saab teha ka segistiga.

· Patareid kasutatakse paljude toiduainete valmistamiseks või mikrolaineahjus küpsiste valmistamiseks.

· Praetud toiduainete valmistamiseks võib aku tilkuda nagu vedelikku kuumas õlis, samas kui tainast kasutatakse peamiselt leiba.