Pärn vs võtmepärn
Lime on tsitrusviljad, mida kasutatakse oma happelise mahla ja maitse tõttu kogu maailmas. Sellel on palju sorte, mille üldnimetuseks on lubi ning selle populaarsete sortide nimedeks on Pärsia lubi ja Key lubi. Võtmepärn sai oma nime Florida Keyssi piirkonnast, kus seda kasvatati kuni 20. sajandi alguseni. Vaatleme käesolevas artiklis nii lubi kui ka põhilisi lubi lähemalt.
Pärn
Pärn on puuvilja nimi, mis on küpsena roheline ja valmimisel muutub kollaseks. See on ümar kuju ja läbimõõduga 3-6 cm. Pressimisel vabastab Laim mahla, mis on oma olemuselt hapu ja happeline. Lime on kogu maailmas väga populaarne just selle jookides ja köökides kasutatava tsitrusviljamahla tõttu. Laimi mahl sisaldab palju C-vitamiini, kuigi on sorte, mis on hapukamad kui teised. Pärn on puu, mis arvatakse pärinevat Pärsiast ja Iraagist; seda nimetatakse ka pärsia pärnaks.
Võtmepärn
Key Lime on teatud tüüpi tsitrusviljad, mida tuntakse ka Lääne-India lubja või Mehhiko lubja nime all. Seda on Malai Indo piirkonnas kasvatatud juba tuhandeid aastaid. Vilja tõid Ameerikasse Hispaania asukad. Nime Key lime sai see Floridas asuva Keysi piirkonna tõttu, kus seda ohtralt kasvatati. Pärnasalud hävisid orkaanis 1926. aastal ja enamus Ameerikas saadaval olevatest pärnakatest pärinevad naabrilt Mehhikolt.
Pärn vs võtmepärn
• Võtmepärn on õhema nahaga kui pärn, mida nimetatakse ka pärsia pärnaks
• Võtmeliimil on rohkem mahla kui Pärsia lubjal
• Võtmeliimil on rohkem tsitruseliste mahla kui Pärsia lubjal
• Baarmenid kasutavad võtme- ja mitte Pärsia lubi
• Laimi võtmemahl on roogade maitsestamiseks erilise aroomi ja maitsega, mida kokad armastavad
• Põhilubi on Pärsia lubjast väiksem ja ümaram
• Võtmepärjas on rohkem seemneid kui Pärsia pärnas
• Laimi võtmemahla kasutatakse ka hapukurkide ja kastmete säilitamiseks
• Key lime pie on muutnud Key lime USA-s nii populaarseks
• Kui toiduvalmistamisel asendatakse lubi võtmelimiga, tuleb kasutada palju vähem kogust, kuna võtmevilja mahl on palju tsitruselist
