Kaheksajalg vs Calamari
Kaheksajala ja kalamari erinevuste uurimine naaseb paljude jaoks, kuna nende kahe varieeruvus on suur. Alustuseks on üks peajalgne loom, teine aga peajalgsest valmistatud toit. Siiski on palju juhtumeid, kus neid kahte mõistet ei mõisteta ja viidatakse ekslikult. Seetõttu puhastaksid korralikud teadmised nii kaheksajala kui ka kalamari kohta segadust tekitava või eksliku viite. Selles artiklis kavatsetakse arutada kaheksajala ja kalamari eristamist vastavate aruteludega nende vastavate omaduste üle.
Kaheksajalg
Kaheksajalg on peajalgne, kes kuulub ordusse: kaheksajalg. Maailma ookeanides on umbes 300 püsinud kaheksajalgaliiki. Tavaliselt on tegemist merepõhjas elavate põhjaloomadega. Kaheksajalgadel on kaks silma ja neli paari käsi. Nad on kahepoolselt sümmeetrilised loomad, kuid näitavad ka radiaalsümmeetriat. Kaheksajalgadel ei ole sisemist ega välist luustikku, hoolimata mõnest teisest peajalgsest; selle asemel hoiab nende keha jäikust hüdrostaatilise rõhu kaudu. Neil on kõva nokaga suu ja see asub käte keskpunktis. Kaheksajalgadel on kiskjate ennetamiseks erinevad strateegiad, sealhulgas tindi väljutamine, maskeerimine ja deimaatilised väljapanekud. Nende käed on varustatud iminappade või -imudega, et oma saaklooma esemeid tugeva haarde abil immobiliseerida. Kõigistnende hästi arenenud ja keeruline närvisüsteem on üks olulisi funktsioone, millest teavitada.
Calamari
Calamari on kalmaaridest töödeldud toit, mis on veel üks molluskite peajalgne. Teisisõnu on kalmaar kalmaaride kulinaarne viide. Calamari viitab kalmaarile paljudes kohtades maailmas. Mõiste calamari on Itaalia päritolu, kuna see loodi Itaalia köökides. Ettevalmistusprotseduurides tegi kalmaar pattu ja mantel puhastatakse kõigepealt. Seejärel valmistatakse väikesed rõngad õige lõikamistehnika abil. Sobivate koostisosadega maitsestamine järgib taigna kihiga õlis praadimist. See on spetsiaalne Vahemere roog, mis on ülipopulaarne kogu maailmas. Populaarsus on kõrge, eriti Euroopas ja Põhja-Ameerikas. Kuna populaarsus on kõrge, on hinnad paljude teiste mereandide seas erakordselt kõrged. Tavaliseltkalamaril või praetud kalamaril on maitse suurendamiseks spetsiaalsete koostisosadega taignakiht, mis erineb piirkonnast ja klientide nõudlusest. Kalamari tavaline kuju on ümmargune või rõngakujuline ning seda serveeritakse koos kastmega lihtsa roana, ilma et oleks liiga palju kaunistusi. Paneeritud kalamari on aga veel üks toit, mis on valmistatud kalmaaridest, eemaldades mantli ning täites leiba ja riisi.
Mis vahe on kaheksajalal ja kalamaril?
• Kaheksajalg on loom, kalamari aga toit.
• Kaheksajalal on liikide vahel suur mitmekesisus, kuid toidutüüpide mitmekesisus pole suur, kui kalamari valmistatakse mis tahes kalmaariliikidest.
• Kindel kaheksajalg võib olla toit ka teisele mereloomale, näiteks vaalale, delfiinile, haile või kaheksajalgale. Kalamari ei oleks aga kunagi teise looma, vaid inimese toit.
• kaheksajalg on pärit merest; kusjuures kalamari on pärit Vahemere köögist.
• Kaheksajalg on populaarne kalurite, bioloogide ja loomahuviliste seas, samas kui kalamari on populaarne toit ainult mittetaimetoitlaste seas.
• Kaheksajala eluiga on erakordselt pikem kui kalamari.
