Fudge vs Brownie
Fudge ja brownie on maitsvad kondiitritooted, millel on palju sarnasusi. Seetõttu jäävad paljud inimesed segadusse nende kahe maitsva šokolaaditarbe vahel. Asja veelgi keerulisemaks muutmiseks on olemas ka kohmakad pruunid. Kahte tüüpi pagaritoodete variatsioone, mida eriti armastavad inimesed ja lapsed, on palju. Fudge ja brownie vahel on siiski erinevusi, mida selles artiklis esile tõstetakse.
Brownie
Brownie ehk šokolaadipruun, nagu seda tavaliselt nimetatakse, on krõbe tahvel, mis sarnaneb pigem šokolaadiga. See on populaarne nii USA-s kui ka Kanadas, kuigi paljudes teistes riikides elavad inimesed armastavad küpsiseid süüa. See oli tegelikult eksperiment, kui daamide peol tahtis saatejuht koogist midagi muud, kuid säilitas siiski selle omadused. Kui vaadata tekstuuri, leiab ta, et brownie on midagi koogi ja küpsise vahel. Inimestele meeldib, kui brownie'id on erineva tihedusega ja seega võivad nad olla inimeste maitsele vastakad või udused. Pruunid on pigem nagu šokolaadimaitselised koogid kui kommid. Brownie valmistamiseks kasutatud jahu osakaal määrab selle tiheduse ja tekstuuri.
Fudge
Fudge on magus toidutoode, mis on valmistatud piima, või ja suhkru segamisel ja kuumutamisel ning jõudes staadiumini, kus see on pehme palli vormis. Seejärel lastakse jahtuda ja pekstakse, et oleks kreemi konsistents. Fudge on kondiitritooted, mille valmistamisel kasutatakse peamiselt šokolaadi põhikomponendina, ehkki ka teised maitsed, näiteks vanilje ja kreem, meeldivad inimestele.
Mis vahe on Fudge'il ja Brownie'l?
• Fudge on paksem ja kõvem kui brownie.
• Fudge on maitserikkam kui brownie.
• Brownie'tel on kook-struktuur, samas kui fudid sarnanevad pigem šokolaadiga.
• Fudge on üldiselt magusam kui brownie.
• Brownie sisaldab jahu, kuid kohupiim valmistatakse piima, või ja suhkruga.
• Mõlemat on fantastiline süüa, kuid kui soovite kommi süüa, minge moosile. Võite proovida brownie, kui teil on kooki tuju.
