Peamine erinevus lihtsate ja keerukate lipiidide vahel on see, et lihtsad lipiidid on rasvhapete estrid koos alkoholidega ja ei kanna teisi molekule, samas kui komplekssed lipiidid on rasvhapped koos alkoholide ja teiste molekulidega, näiteks fosfaadid, lämmastikalus jne.
Lipiidid on üks elusorganismides leiduvatest orgaanilistest molekulidest. Need ei lahustu vees, kuid lahustuvad eetris, alkoholis ja kloroformis. Lisaks koosneb lipiidimolekul rasvhappeahelast ja glütseroolimolekulist. Kuid see rasvhappeahel võib sisaldada või mitte sisaldada kaksiksidemeid süsiniku molekulide vahel. Selle põhjal on kahte tüüpi lipiide nagu küllastunud lipiidid ja küllastumata lipiidid. Sarnaselt võivad lipiidid olla kas lihtsad lipiidid, komplekssed lipiidid või nendest saadud lipiidid. Lihtsad lipiidid sisaldavad glütserooliga rasvhappeid, samas kui liit- või komplekslipiidid sisaldavad muid rühmi, nagu fosfaadid, lämmastikalus, süsivesikud, valk jne. Selle artikli peamine eesmärk on esile tuua erinevus lihtsate ja keerukate lipiidide vahel.
