Põhiline erinevus hapukurgi ja chutney vahel on see, et hapukurk sisaldab tavaliselt terveid puu- ja köögivilju või suuri tükke, samas kui chutney sisaldab väikeseid puu- ja köögivilja tükke. Lisaks viitab hapukurk köögiviljadele või puuviljadele, mõnikord tükkideks lõigatuna, mida on pikka aega äädikas või soolases vees hoitud, et neil oleks tugev ja terav maitse. Chutney on seevastu India päritolu vürtsikas maitseaine, mis on valmistatud puuviljadest või köögiviljadest koos äädika, vürtside ja suhkruga.
Kuigi paljud inimesed leiavad, et hapukurk ja chutney on sama tüüpi perseveres, on hapukurgil ja chutney'l selge erinevus. Marineerimise käigus valmistatakse hapukurki, aeglasel küpsetamisel aga chutneyt. Mõlemad toidud hõlmavad kiiresti rikneva toidu, st puu- ja köögivilja säilitamist.
