Peamine erinevus aromaatsete ja alifaatsete aldehüüdide vahel on see, et aromaatsete aldehüüdide funktsionaalne aldehüüdirühm on seotud aromaatsete rühmadega, samas kui alifaatsete aldehüüdide funktsionaalne aldehüüdirühm ei ole seotud aromaatsete rühmadega.
Aldehüüdid on orgaanilised ühendid, millel on funktsionaalne rühm –CHO. Seetõttu on sellel karbonüülkeskus (-C = O). Aldehüüdi üldvalem on R-CHO, milles R rühm võib olla kas aromaatne või alifaatne. Seega määrab see R rühm selle orgaanilise molekuli reaktiivsuse. Aromaatsed aldehüüdid on vähem reaktiivsed kui alifaatsed aldehüüdid.