Lüaaside ja transferaaside peamine erinevus on nende peamine funktsioon. Lüaasid on ensüümid, mis katalüüsivad molekulide dissotsieerumist või lagunemist, lõhustades omavahelised sidemed. Vahepeal on transferaasid ensüümid, mis katalüüsivad funktsionaalse rühma ülekandumist ühelt molekulilt teisele.
Ensüümid on biokeemiliste reaktsioonide biokatalüsaatorid. Need on valgud ja nad kiirendavad biokeemilisi reaktsioone, vähendades reaktsiooni aktivatsioonienergiat. Seetõttu suurendavad nad reaktsiooni kiirust ilma tarbimiseta. Nad võivad uuesti ja uuesti katalüüsida biokeemilisi reaktsioone. Ensüümide katalüüsitava reaktsiooni põhjal on kuus ensüümide rühma. Need on transferaas, ligaas, oksüdoreduktaas, isomeraas, hüdrolaas ja lüaas. Neist katalüseerivad lüaasid molekulide lõhustumist, samas kui transferaasid katalüüsivad rühmade molekulide vahelist ülekandmist.
