Erinevus Kapsa Ja Salati Vahel

Erinevus Kapsa Ja Salati Vahel
Erinevus Kapsa Ja Salati Vahel
Anonim

Kapsas vs salat

Kapsas ja salat on kaks köögiviljasorti, mida segamini aetakse ühe ja sama asjana. Rangelt võttes erinevad nad oma omaduste poolest. Kapsas on tegelikult üks paljudest Brassica oleracea kultiveeritud sortidest. Seda iseloomustab paksude roheliste või lillade lehtede olemasolu, mis moodustavad ümmarguse südame või pea.

Teiselt poolt on salat Lactusa sativa-nimeline liittaim, millel on krõbedad ja söödavad lehed. Kapsa puhul süüakse pea tavaliselt köögiviljana, salati söödavaid lehti kasutatakse aga salatite valmistamisel.

Huvitav on märkida, et salatit kasvatatakse kogu maailmas kaubanduslikult ja selleks on vaja kerget, liivast ja niisket mulda. Salati ja kapsa vahel peetakse salatit kapsast toitvamaks, kuna selles on rohkem energiat. Arvatakse, et salat sisaldab 13 kcal energiat. See sisaldab ka süsivesikuid, rasva, valke, toidukiudaineid ja A-vitamiini.

Salat on madala kalorsusega toit ja suurepärane A-vitamiini ja foolhappe allikas. Teiselt poolt on kapsas osav toimima goitrogeenina. See blokeerib tõhusalt kilpnäärme rakkude organiseerumist. Värske kapsa mahl on peptiliste haavandite ravimisel väga soovitatav (siinse koljeri poolt). Kapsast kasutatakse erinevate roogade valmistamiseks maailma erinevates paikades.

Huvitav on märkida, et kapsast kasutatakse põletiku raviks erinevates Euroopa piirkondades. See on suurepärane C-vitamiini allikas. Lisaks C-vitamiinile sisaldab kapsas väidetavalt ka aminohappeid ja paljusid põletikuvastaseid aineid. Kapsast on soovitatav kasutada ka seedehäirete ravis.

Seega on nii kapsal kui ka salatil oma meditsiiniline kasu ja on oluline lisada mõlemad oma dieeti.

Soovitatav: