Peamine erinevus külmpressitud ja orgaanilise õli vahel on see, et külmpressitud õli viitab seemne või pähkli purustamiseks ja õli väljapressimiseks ekstraheerimisprotsessiks, samal ajal kui orgaaniline õli viitab õlile, mida ekstraheeritakse taludes kasvatatud taimedest ei sisalda pestitsiide ega kemikaale.
Kasutame õli mitmel otstarbel. Kasutame õli toidu valmistamiseks ja paljude toiduainete valmistamiseks. Pealegi on õli meie nahale kasulik. Õli kvaliteet ja koostis sõltuvad peamiselt ekstraheerimisprotsessist. Nafta saab ekstraheerida erineval viisil. "Külmpressitud", "rafineerimata", "rafineeritud", "neitsi", "orgaaniline" ja "toores" on mõned mõisted, mis kirjeldavad õli lähteallika ja ekstraheerimise põhjal.
