Puder vs Kaer
Pudru ja kaera erinevus tuleneb peamiselt nende valmistamiseks kasutatud koostisosadest. Kõigile imikutele, kes on emapiimast võõrutatud, antakse toitu kõigepealt pooltahkes või poolvedelas vormis ja seda nimetatakse pudruks. Puder on üldnimetus. See pole midagi muud kui keedetud terad, mis on segatud vees või piimas või mõlemas. See retsept on kergesti seeditav ja seda peetakse inimeste jaoks väga tervislikuks ja kasulikuks. Üldiselt valmistatakse putru kaerast, kuigi erinevates kultuurides on tavaline, et putru tehakse koos teiste terade ja teraviljadega. Kui roog valmistatakse muud tüüpi teravilja ja teraviljaga, nimetatakse seda ka muude nimetustega, välja arvatud lihtsalt puder. Kuna kaera on traditsiooniliselt seostatud pudruga, satuvad inimesed segadusse, kui küsitakse putru ja kaera või kaerajahu erinevusi. See artikkel eemaldab lugejate meelest kõik kahtlused, tuues välja pudru ja kaera erinevused.
Mis on puder?
Puder on pooltahke toit, milleks on vees või piimas või mõlemas segatud keedetud terad. Putru saab valmistada riisi, nisu, odra, maisi või isegi maisiga. Seda pakutakse pärast suhkru lisamist kuumalt, et see oleks maitsev. Arstid ja toitumisspetsialistid on kahtlemata tõestanud, et terade võtmine pudru kujul on ehk parim viis hea tervise säilitamiseks. Seetõttu on puder retsept, mida antakse haigetele ja erinevatest terviseprobleemidest taastuvatele inimestele.
Pudruroa nimetamine taandub selle valmistamiseks kasutatud koostisosadele. On loomulik, et putru nimetatakse kaerahelvesteks, kui seda valmistatakse kaera abil. Kindlasti ei saa putru nimetada kaerahelvesteks, kui olete kasutanud muid teravilju või teravilja, mitte kaera. Seega, kui kasutate riisi või selleks maisi kastmiseks või piima saamiseks ja kuumalt serveerimiseks, tuleks nii valmistatud putru nimetada kas riisi- või maisijahuks, olenevalt kasutatud teraviljast.
Mis on kaerahelbed või kaer?
Kaerahelbed on putru tüüp. See on kaerast valmistatud puder. Miljonid võtavad hea tervise säilitamiseks ja haigustest eemale hoidmiseks iga päev hommikusöögiks kaerahelbeid või putru. Kuid hoolimata sellest, kas nimetate seda pudruks või kaerahelbedeks, jääb retsept samaks ja see tähendab keedetud terad, mis on segatud veega või piimaga. Jah, vahet pole, kui puder on tehtud kaera abil. Saate seda putru probleemideta nimetada.
Kuigi putru saab valmistada mis tahes teravilja või teraviljaga, on siiski täheldatud, et kaera sisaldav puder on nii inimeste kui ka toitumisspetsialistide seas väga huvipakkuv. On tõeliselt üllatav, et kui kaer esimest korda inimestele teada sai, peeti teda loomakõlblikuks ja on üks kuulus lugu, mis kõlab nii. Inglise mees rääkis Šotimaalt pärit mehega, kes mõnitas teda kaerahelbeid sööma. Ta ütles, et Inglismaal söödetakse hobustele kaera, samal ajal kui šoti mehed seda sõid. Sellele vastas šoti mees, et just seetõttu on nii peeneid inglise hobuseid ja on nii peeneid šoti mehi.
Mis vahe on pudrul ja kaeral (kaerahelbed)?
• pudru ja kaerajahu määratlus:
• Puder on pooltahke retsept, mis on valmistatud kaera või muu teraviljaga, mis on keedetud ja segatud vee või piimaga või mõlemaga.
• Kaerahelbed on kaera töötlemisel valmistatud jahu.
• kultuuriline eelistus:
• Erinevates kultuurides valmistatakse putru teiste teraviljade, näiteks riisi, nisu, maisi, otra või isegi maisiga. Sellistel juhtudel on parem viidata nendele retseptidele vastavalt koostisosale, mitte pudrule, mida tavaliselt kaeraga seostatakse.
• Erinevad nimed:
• Putru saab valmistada erinevate terade abil.
• Niisiis on kaerahelbed hea sõna kaera abil valmistatud pudrule viitamiseks.
• Samamoodi tuleks riisi abil valmistatud putru nimetada riisipudruks ja maisiga valmistatud putru maisijahuks.
Nagu näete, on pudru ja kaera või kaerajahu peamine erinevus tera, mida kasutatakse roa valmistamiseks. Kui roa valmistamiseks kasutate ainult kaera, on see puder tuntud kui kaerahelbed. Kui kasutate mõnda muud teravilja, võib roogi nimetada pudruks. Võite seda nimetada ka riisi- või maisijahuna kasutatava tera järgi.
Pildid viisakalt:
- Hirepuder Dezidori poolt (CC BY 3.0)
- Kaerahelbed Wikicommonsi kaudu (avalik domeen)
