Peamine erinevus lahja valgu ja vadakuvalgu vahel on see, et lahja valk viitab valkudele, milles on vähe rasvu, samas kui vadakuvalk on piimast saadud valk, mis on saadud juustu tootmisel. Toitumisalases aspektis on lahja valgu ja vadakuvalgu erinevus selles, et lahjad valgud sisaldavad mikroelemente, kuid vadakuvalkudel ei ole mikroelemente, kuid need sisaldavad rohkem kaltsiumi kui lahjad valgud.
Valk on aminohapetest valmistatud põhitoit. Meie keha jaoks on hädavajalik rakke parandada, lihaseid ehitada, rakke uuendada, energiat anda jne. Enamuse valkudest saame dieediga, kuna keha ei suuda kõiki valke toota. Valguallikaid on nii erinevaid kui ka erinevaid valke. Paljud valgud sisaldavad küllastunud rasvu (ebatervislikud rasvad), mis kujutavad endast südame-veresoonkonna haiguste riski. Valgud, mille üldrasv on alla 10 grammi 3,5 untsi portsjoni kohta, nimetatakse lahjadeks valkudeks. Vadakuvalk on piimavalk.
