Peamine erinevus absorptsiooni ja postabsorptsiooni vahel on see, et absorptsioon on seisund, mis seedib toitu ja neelab toitaineid meie vereringesse, samas kui postabsorptsioon on see, kus toitainete imendumist ei toimu, ja keha tugineb energia energiavarudele.
Rakud toodavad energiat glükoosist, lipiididest ja aminohapetest. Nad salvestavad toodetud energiat rasvade, glükogeeni ja valkudena. Energia ainevahetuse käigus toimuvad keemilised muutused, et energia oleks kättesaadav. Energia metabolismil on kolm faasi. Need kolm faasi on peafaal, absorptsioonifaas ja tühja kõhuga või postabsorptsioonifaas. Seetõttu läbivad meie keha kogu päeva jooksul neelavad ja imenduvad seisundid. Imendumine toimub kohe pärast iga sööki, samas kui postabsorptsioonifaas toimub siis, kui seedetrakt on tühi ja pärast toitainete täielikku imendumist.
