Peamine erinevus - käsitsi visatud vs Pan Pizza
Pizza on Itaalia roog, mis on populaarne kogu maailmas. Käsitsi visatud pitsa ja pann pitsa on kahte erinevat tüüpi pitsa. Peamine erinevus käsitsi visatud ja pann pitsa vahel on taigna rullimine; käes visatud pitsa sõtkutakse tainast seni, kuni see muutub pehmeks, ja siis visatakse seda mitu korda õhku, pannpitsas aga moodustub pallikujuline tainas ja see pannakse otse pannile. Selle erinevuse tõttu valmistamises on ka nende kahe pitsa tüübi osas veel mõningaid erinevusi.
SISU
1. Ülevaade ja peamised erinevused
2. Mis on käsitsi visatud pizza
3. Mis on pitsapizza
4. Sarnasused käsitsi visatud ja pitsapitsade vahel
5. Kõrvuti võrdlus - käsitsi visatud vs pitsaplaan tabelina
6. Kokkuvõte
Mis on käsitsi visatud pitsa?
Nagu nimetus "käsitsi visatud" viitab, hõlmab käsitsi visatud pitsa pitsa taigna õhku viskamist ja käsitsi püüdmist. Enne viskamist tuleb tainast sõtkuda, kuni see on pehme. Viskamist tuleb korrata, kuni tainas on õige suuruse ja paksusega. Käsitsi viskamine tekitab õhukese kooriku, mis on piisavalt tugev pealetükkide hoidmiseks. Käte viskamise tehnika vajab aga palju harjutamist. Kui tainas on valmis, lisatakse selle ülaosale õhuke kiht kastet ja tainal lastakse 2-3 tundi puhata. Kuna käsitsi visatud tainas on pehme, saab selle kerkimise ajal hõlpsalt pannile laiali määrida.
Pärast taina kerkimist võib lisada lisandeid. Seejärel saab tainast küpsetada ahju alumisel restil temperatuuril umbes 500 ° F 10–15 minutit. Käsitsi visataval pitsal on pannpitsaga võrreldes lamedam ja krõbedam koor.
Mis on Pan Pizza?
Pannapizza on pitsa tüüp, mis ei hõlma taina õhku viskamist. Seda tuntakse ka kui Chicago stiilis pitsa või sügava roogaga pitsa. Pitsapitsas valmistatakse tainapallid ja laotatakse kuju saamiseks otse sügavale pannile. Pannipitsatainas on raskem kui käsitsi visatav pitsa; kuna laienemiseks pole ruumi, on pitsa kohevam ja paksem. Panni õliga katmine annab pitsale krõbedama kooriku.
Pan Pizza
Pitsapitsat küpsetatakse kõrgemal temperatuuril kui käsitsi visatud pitsa; küpsetusaeg on umbes 15 minutit.
Millised on sarnasused käsitsi visatud ja Pan Pizza vahel?
- Nii käsitsi visatavas kui ka pannpitsas kasutatakse tavalist pitsatainast, mis on valmistatud jahust, pärmist, veest ja soolast.
- Mõlemat tüüpi pitsadele võib lisada samu lisandeid; nende lisandite hulka kuuluvad tavaliselt mozzarella juust, liha-, köögiviljasordid, maitseained ja vürtsid.
Mis vahe on käsitsi visatud ja Pan Pizza vahel?
Erinev artikkel keskel enne tabelit
Käsitsi visatud vs Pan Pizza |
|
| Käsitsi visatud pitsa viskab tainas korduvalt õhku, kuni see saab soovitud kuju ja paksuse. | Pitsapitsas valmistatakse tainapallid ette ja pannakse otse pannile. |
| Koor | |
| Käsitsi visatud pitsa on tasase ja karge koorega. | Pannapitsal on paks ja kohev koor. |
| Küpsetamistemperatuur | |
| Käsitsi visatud pitsa küpsetatakse temperatuuril 500 ° F. | Pitsapitsat küpsetatakse kõrgemal temperatuuril. |
| Tainas | |
| Käsitsi visatud pitsal on pehme tainas. | Pannapitsal on kõvem tainas. |
Kokkuvõte - käsitsi visatud vs Pan Pizza
Käsitsi visatud ja pannipitsad on kaks populaarset pitsat. Erinevus käsitsi visatud ja pann pitsa vahel sõltub peamiselt sellest, kuidas pitsa tainas rullitakse. Lisaks on erinevusi nii tainas, koorikus kui ka küpsetustemperatuuris.
Laadige alla käsitsi visatud vs Pan Pizza PDF-fail
Selle artikli PDF-versiooni saate alla laadida ja kasutada võrguühenduseta eesmärkidel, nagu tsiteeritud. Laadige PDF-versioon alla siit: Erinevus käsitsi visatud ja Pan Pizza vahel
Pildi viisakus:
1. marckbass8 (avalik domeen) kaudu "pizza-food-fast-food-muzarella-1317699" Pixabay kaudu
