Ensüüm vs hormoon
On huvitav teada, et kõik ensüümid ja enamik hormoone on valgud. Ensüümid ja hormoonid on kõigi elusolendite jaoks äärmiselt olulised biokeemilised materjalid, kuid ometi on omavahel palju erinevusi. Nende ainete struktuur, keemilised omadused ja toimemehhanismid on erinevad ja huvitavad teada.
Ensüüm
Ensüümid on valgud, millel on erilised võimalused keemiliste reaktsioonide kiiruse suurendamiseks. See tähendab, et ensüümid võivad katalüüsida keemilisi reaktsioone. Seetõttu võib mõista, et kui organismide kehas erituvad ensüümid, läheb nendes kohtades biokeemiliste radade kiirus kõrgeks. Ensüümi võime suurendada reaktsioonide kiirust põhjuseks on see, et see vähendab reaktsiooni aktivatsioonienergiat. Üldiselt on ensüümid kerajad valgud ja need toimivad substraatidele. Tavaliselt on ensüümi suurus substraadist suurem. Ensüümid muudavad substraadid toodeteks ja need tooted on tavaliselt suure substraadi molekuli väike põhiühik. Näiteks võib suure süsivesikute molekuli muuta ensüümi kaudu mitmeteks glükoosimolekulideks. Pärast iga reaktsiooniensüümi võiks taaskasutada, kuna see jääb muutumatuks. On väga huvitav teada, et ensüümid on substraatide suhtes väga spetsiifilised. See tähendab, et igal substraadil on spetsiifiline ensüüm, mis ei mõjuta midagi muud. Ensüümide substraadispetsiifilisuse mehhanismi on kirjeldatud lukustus- ja võtmemehhanismis. Tavaliselt sõltub ensümaatilise reaktsiooni kiirus mõnest tegurist, näiteks temperatuurist, pH-st ning ensüümi ja substraadi kontsentratsioonist. Ensümaatiliste reaktsioonide kiiruse reguleerimiseks on siiski inhibiitoreid.ensümaatilise reaktsiooni kiirus sõltub mõnest tegurist, näiteks temperatuurist, pH-st ning ensüümi ja substraadi kontsentratsioonist. Ensümaatiliste reaktsioonide kiiruse reguleerimiseks on siiski inhibiitoreid.ensümaatilise reaktsiooni kiirus sõltub mõnest tegurist, näiteks temperatuurist, pH-st ning ensüümi ja substraadi kontsentratsioonist. Ensümaatiliste reaktsioonide kiiruse reguleerimiseks on siiski inhibiitoreid.
Hormoon
Hormoon on kõigi mitmerakuliste organismide kehas olevate sõnumite edastamise keemiline vahend, kus signaale edastatakse keha ühest kohast teise. Tavaliselt kasutatakse vereringesüsteeme nende sõnumite edastamiseks. Hormoone toodetakse näärmetes ja lastakse vereringesüsteemi; pärast seda toimib see sihtsaidil. Sõltuvalt nende toodetud näärme tüübist on hormoonid kahte tüüpi, mida nimetatakse endokriinseks ja eksokriinseks. Endokriinsed hormoonid vabanevad otse vereringesse, samal ajal kui eksokriinsed hormoonid vabanevad kanalitesse, et liikuda läbi difusiooni või vereringe. Huvitav on märkida, et koe kogu metaboolse aktiivsuse muutmiseks piisab ainult väga väikesest hormooni kogusest. Hormoonides on spetsiifilised retseptorid, nii et see ei mõjuta mittesihtrakke. Enamik hormoone on valgud, kuid vastavalt konsistentsile on neid kolme tüüpi (peptiidid, lipiidid ja polüamiinid).
Mis vahe on ensüümil ja hormoonil?
• Kõik ensüümid on valgud, kuid mitte kõik hormoonid.
• Ensüümid erituvad ja toimivad samas kohas, samal ajal kui hormoonide sekretsioon ja aktiveerimine toimub erinevates kohtades.
• Ensüümid kontrollivad raku kõiki biokeemilisi reaktsioone, samas kui osa süsteemide biokeemilisi reaktsioone kontrollivad hormoonid.
• Ensüümid osalevad ainevahetuses, samal ajal kui hormoonid reguleerivad ainevahetust.
• Ensüümid on substraadispetsiifilised, hormoonid aga sihtrakule, koele või süsteemile.
• Reaktsioonikiirus sõltub paljudest teguritest, sealhulgas ensümaatilise aktiivsuse kontsentratsioonist, samas kui hormonaalses tegevuses pole kontsentratsioon alati oluline.
• Ensüüme ei muudeta pärast reaktsiooni ja neid saab uuesti kasutada, samas kui hormoonid degenereeruvad pärast reaktsiooni.
• Inhibiitorimolekulid kontrollivad ja vähendavad ensümaatilist aktiivsust, samal ajal kui inhibiitorhormoonid pärsivad hormonaalset aktiivsust.
