Tequila vs Viin
Alkohoolseid jooke on lugematul arvul, näiteks džinn, viin, viski, õlu, tequila, bränd jne. Alkohoolne jook võib alguse saada millestki nii süütust nagu puuviljamahl. Mahlale lisatakse suhkru söömiseks veidi pärmi, mis seejärel eritub alkoholina. (Kas alkohol on pärmi kaka?) Teetotaleri jaoks on raske tequila ja viina vahet teha, kuni ta pole neid maitsnud. Isegi jooja jaoks on tequila ja viina eristamine mõnikord omamoodi mõistatus. Selles artiklis püütakse välja tuua tequila ja viina erinevused nende päritolust, maitsest ja koostisosadest kuni nende likööride valmistamiseks kasutatud protsessideni.
Tequila
Mehhikos on kasvanud taim, mida nimetatakse agaaviks, mis on selle väga populaarse joogi nimega Tequila. Mehhikos Jalisco piirkonnas kasvatatud sinise agaava taimest saadud kääritatud mahla destilleerimine on märgistatud kui tequila. Sinine agaav näeb välja nagu aloe vera taim ja on väga mahlane. Tequilal on maatütar, mis on valmistatud samast agaavitaimest, mida tuntakse Mezcalina. See on pigem roostes ja tugeva maitsega, samal ajal kui tequila on rafineeritum ja eksporditakse kogu maailma. Tequilasid on viis erinevat tüüpi, mis on tuntud kui valged või hõbedased, noored või vanad, puhanud, vanad ja eriti vanad tequilad. Meil võib olla selge või hõbedane tequila, kuldne tequila, vananenud või puhanud tequila ja eriti vananenud tequila.
Viin
Viin on Venemaalt pärit alkohol, mis on saadud etüülalkoholist ja on selge nagu vesi. Välimuse tõttu nimetatakse seda ka väheks veeks. See on alkohoolne jook, mis on saadud kartulite, terade või isegi puuviljade kääritamisel. Viin sisaldab 40% alkoholi, ehkki see võib olla 37-55% alkoholi mahust. Viin pärineb slaavi sõnast voda, mis sõna otseses mõttes tähendab vett. Destilleerimine viib mitu korda väga puhta viina, millel on kõrge tõend, mida alandatakse vee lisamisega, mis annab viinale ka erilise maitse.
Mis vahe on Tequilal ja Vodkal?
• Nii tequila kui ka viin on alkohoolsed joogid, kuigi tequila pärineb Mehhiko piirkonnast, samas kui viin on pärit Venemaalt
• Viin on selge nagu vesi ja seda nimetatakse tõepoolest väheseks veeks. Teiselt poolt on tequila 5 erinevat tüüpi
• Viin saadakse kartulite, teravilja või puuviljade kääritamisel, tequila aga riigi Jalisco piirkonnas kasvatatud sinise agaavitaime kääritamisel.
• Viin on vanem neist kahest, mis pärineb 15. sajandist, samal ajal kui tequilat toodeti esmakordselt 18. sajandil
