Dieet vs toitumine
Kui räägime tervislikust elust, tulevad mõisted toitumine ja toitumine alati pildile. Sellest saame aru hea toitumise ja toitumise olulisusest tervisliku elu säilitamiseks. Dieet ja toitumine pole siiski ühesugused; neil on erinevad tähendused, kuid nad on omavahel tihedalt seotud. See artikkel keskendub dieedi ja toitumise iseloomulikele omadustele, nende sarnasustele ja erinevustele ning neid ühendavale tavalisele võrdlusele.
Mis on dieet?
Dieet on summa toidust, mida inimene või muu organism tarbib. Dieet võib sisaldada erinevaid komponente. Nende komponentide koostist saab jällegi varieerida sõltuvalt mitmest kriteeriumist. Dieedi koostis sõltub suuresti elukeskkonnatingimustest, usulistest arvamustest, isiklikest eelistustest, toidu kättesaadavusest, majanduslikust seisundist jne. Näiteks võivad rikkad inimesed pidada paremat dieeti, kus vaesed peavad dieedil lootma alamatele toodetele. Mõnede usuliste või kultuuriliste veendumuste põhjal kipuvad inimesed oma dieeti piirama kitsas toiduvalikus. Mõned keelavad liha, kala ja munade tarbimise. Toitumisviiside järgi on toitumisharjumused määratletud kui puhas taimetoitlus, ovo-taimetoitlus, lakto-taimetoitlus, mittetaimetoitlus (kõigesööjad) jne.
Inimesed võtavad dieeti vastavalt päevakavandile. Enamik inimesi on plaaninud dieeti võtta kolm korda päevas. Need söögid on hommiku-, lõuna- ja õhtusöök; mõnel on täiendav õhtusöök. Inimesed kipuvad olema oma toitumiskavades paindlikud, sõltuvalt mugavusest, toitumisseisundist, tervisest, kehakaalu reguleerimisest jne
Mis on toitumine?
Toitumine on protsess, mille käigus elusorganism omastab toitu ning kasutab seda kudede kasvamiseks ja asendamiseks. Vastavalt erinevat tüüpi toitumisharjumustele võib inimese toitumisseisund muutuda. Toitumine on saadud toiduainete erinevatest toitainekomponentidest. Peamised tervisliku elu säilitamiseks vajalikud toitained on valgud, süsivesikud, rasv, vitamiinid ja mineraalid. Kui toitainete kogus on vajalikust väiksem, nimetatakse tekkivat seisundit toitainete häireks või tasakaalustamata toitumistingimusteks. Kogu maailmas valitsevad toitainete puudused võivad ohustada inimese tervislikku seisundit. Rauapuudus (aneemia), A-vitamiini puudus, joodipuudus ja valgupuudus on kõige haavatavamad puudujäägid maailmas. Paljusid tervisega seotud probleeme saab hea toiduga vältida. Teisisõnu saab neid ennetada korraliku toitumisega.
Mis vahe on dieedil ja toitumisel?
Toitumise peamine viis on õige toitumine. Dieet koosneb erinevatest toitainet sisaldavatest toitudest. Toitude allaneelamisel imendub keha toitaineid. Keha kasutab neid erinevates ainevahetustegevustes. Vale toitumine toob kaasa halva metaboolse efektiivsuse. Lõpuks võib see põhjustada toitainete häireid või tasakaalustamatuid toitumistingimusi inimese kehas.
