EPA vs DHA
EPA ja DHA erinevus tuleneb nende kahe rasvhappeahela pikkusest. Eikosapentaeenhape (EPA) ja dokosaheksaeenhape (DHA) on kaks tuntud pika ahelaga polüküllastumata rasvhapet, mis kuuluvad Omega-3 perekonda. Nii EPA kui ka DHA rasvhapete defitsiiti täheldatakse inimestel tavaliselt võrreldes teiste rasvhapete defitsiitidega. EPA ja DHA võib normaalsetes tingimustes, LNA olemasolul, toota terve inimese keha, kuid tootmise kiirus on väga aeglane. Kuna EPA ja DHA tootmine kehas on ebaefektiivne, peavad inimesed need asendamatud rasvhapped saama dieedi kaudu. EPA ja DHA on väga olulised aju ja silma arenguks loote ja lapseeas. Need rasvhapped on vajalikud ka immuunsuse, hingamisteede,reproduktiiv- ja vereringesüsteemid. Pealegi on EPA ja DHA olulised kõigi rakuseinte ning oluliste regulatiivsete prostaglandiinide ja teiste eikosanoidide prekursorite struktuurikomponentidena. Looduses on EPA ja DHA tavaliselt koos. DHA ja EPA peamisteks allikateks on kalaõli, mereannid, sealhulgas krabid, karbid, homaarid, austrid, krevetid ja muud koorikloomad.
Mis on EPA?
EPA polüküllastumata rasvhapete ahel sisaldab 20 süsinikku ja viit kaksiksidet ning kett on lühem kui DHA. Nagu DHA, saadakse ka EPA peamiselt kalaõlist ja muudest mereandidest. Kuid kalad ei tooda EPA-d, vaid saavad EPA-d vetikaliikide tarbimise kaudu. Lisaks kalaõlile saavad inimesed EPA-d ka kaubanduslikult kättesaadavate mikrovetikate kaudu. Teatud uuringud on tõestanud, et EPA-d võib kasutada depressiooni raviks ja see suudab parandada vaimseid seisundeid.
Mis on DHA?
DHA on pikim rasvhape 22 süsiniku ja kuue kaksiksidemega ning kuulub Omega-3 klassi. Tänu pika ahelaga rasvhapetele on DHA kõige haavatavam rasvhape, mis vabade radikaalide oksüdeerumise tõttu hävib ja kahjustub. See on põhjus, miks kalaõlide ja muude DHA-rikaste allikate säilivusaeg on väga lühike. Inimestel, kes liha ja mune ei tarbi, on DHA-d vähe. Seega palutakse enamikul taimetoitlastel kasutada olemasolevate sünteetiliste uimastite kaudu piisavat DHA-d. Neil, kes põevad DHA puudulikkust, ilmneb imikute ebapiisav aju ja nägemise areng, nägemiskahjustus ja hägustumine, ebanormaalne elektroretinogramm, halvenenud õppimisvõime, sõrmede, käte varvaste ja jalgade tuimus ning neuroloogilised häired. Nende neuroloogiliste häirete hulka kuuluvad depressioon, Alzhermeri tõbi, mälukaotus jne.ja teatud käitumishäired, sealhulgas sõltuvused, alkoholism, vägivald, agressioon jne.
Mis vahe on EPA-l ja DHA-l?
• EPA ja DHA struktuur:
• DHA on pika ahelaga polüküllastumata rasvhapetest pikim, sisaldades 22 süsinikku ja kuut kaksiksidet.
• EPA sisaldab 20 süsinikku ja viit kaksiksidet.
• Rasvhappeahela pikkus:
• DHA kett on pikem kui EPA.
• Allikas:
• Kalaõli, mereannid, nagu krabid, merekarbid, homaarid, austrid, krevetid ja muud koorikloomad.
• Taimetoitlased peavad võtma sünteetilisi uimasteid ja müügilolevaid mikrovetikaid.
• sissevõtmine:
• DHA tarbimise suurendamine toob kaasa EPA suurenemise.
• Siiski ei suurenda EPA sisalduse suurendamine DHA taset organismis.
• haavatavus:
DHA on pika ahelaga rasvhapete tõttu haavatavam kui EPA. Seetõttu on rikkaliku DHA allikate säilivusaeg väga lühike.
Piltide viisakus: EPA ja DHA Wikicommonsi kaudu (avalik domeen)
