Peamine erinevus lihtsa ja keeruka koe vahel on see, et lihtsal koel on ainult ühte tüüpi rakud, samas kui komplekssel koel on mitu erinevat tüüpi rakke.
Taimedes on kahte tüüpi kudesid: meristeemiline kude ja püsikude. Meristeemilised koed vastutavad uute kudede moodustamise eest, lisades taime kehasse rakke. Seega säilitavad nad taime kasvu. Meristeemilised koed esinevad peamiselt kasvupiirkondades, näiteks varre otsas ja juurtes. Meristemaatilised kuded moodustavad püsivad koed. Püsikuded moodustavad suurema osa taimest. Püsikudedel on suuremad rakud ja õhukesed rakuseinad; nende tuum on väike ja sisaldab vähem tsütoplasmat. Pealegi ei toimu nende rakkudes rakulist jagunemist. Rakutüüpide koostise põhjal on püsikudedel kaks kategooriat: lihtsad ja keerukad koed. Lihtsa ja keerulise koe erinevus ilmneb sellistes valdkondades nagu koostis, funktsioonid jne.
