Homaar vs vähid
Mereandide austajad üle kogu maailma ei suuda endale vastu panna, kui tegemist on homaaride ja vähkidega, kes mõlemad maitsevad lihtsalt jumalikult. Vaatamata sellisele populaarsusele kõikjal maailmas, eriti sisemaadeta riikides, kus neid peetakse hõrgutisteks, on paljud kahe mereeluka seas segaduses ja nende peaaegu sarnaste füüsiliste omaduste tõttu ei suuda valdav enamus mereande söövatest inimestest vahet teha homaar ja vähk. Selles artiklis püütakse selgitada erinevusi homaari ja vähi vahel.
Nii homaaridel kui vähkidel on kõva väliskest ja osadeks jagatud keha. Mõlemal on 4 paari jalgu, näpitsaid, küüniseid, antenne ja pikk saba. Isegi silmade struktuur on sama, olles ühend. Kes vähke varem pole näinud, nimetab seda tõenäoliselt homaariks. Siiski on mõned erinevused, mis võimaldavad isegi algajal kiiresti öelda, kas talle pakutakse vähki või homaari.
Esimene erinevus seisneb suuruses. Vähid, isegi täiskasvanud, ei kasva enam kui 6 tolli ja üks leiab neid suurustes 2–6 tolli. Teiselt poolt on homaarid tavaliselt 8 tolli pikad ja on homaare, kes kasvavad üle 8 tolli, kui neid ei püüta. Nii et kui teile antud retsept sisaldab 2–3 tolli pikkust olendit, võite kohe järeldada, et tegemist on jõevähiga ja mitte homaariga, ehkki võib osutuda võimalikuks, et hankisite väikese homaari, mis ei olnud püüdmisel täiskasvanud.
Teine erinevus, mida teil pole restoranis olles võimalust teada, on asukoht, kus kaks olendit tavaliselt merest asuvad. Kui homaare leidub ookeanides, siis on tavaline, et vähke püütakse isegi järvedes ja ojades. Need vähid elavad mageveekogude järvede ja ojade põhjas, kivide ja mudase vee all ning toituvad öösel putukatest, ussidest, molluskitest ja orgaanilistest ainetest. Nad kasutavad saagi püüdmiseks küüniseid ja purustavad selle enne tarvitamist väikesteks tükkideks. Üks huvitav erinevus, mida homaaride kohta paljud ei tea, on see, et nad ujuvad eestpoolt, samal ajal kui vähid ujuvad külili.
Mis vahe on homaaril ja vähil?
• Nii homaarid kui ka vähid on kõva väliskestaga koorikloomad. Neil on sarnane kehaehitus, sama paari sääreantenne, näpitsad jne.
• Vähid on üldiselt väiksemad (2–6 tolli) kui homaarid (8 tolli).
• Vähke leidub järvedes, ojades ja jõgedes, homaare aga ookeanides.
